据说这原本是一种香江地区的传统街头小吃，是华夫饼的一种变体。后来传着传着，在内陆也逐渐风靡起来。 经过这么多年的发展，鸡蛋仔更是发展出了很多口味，巧克力、椰丝、火腿玉米、红豆、板栗……现在比较红的，是用一整块的鸡蛋仔包裹着冰淇凌一起吃。 不过吴桐这个小摊位上卖的鸡蛋仔就一种。 原味。 咳咳。 倒不是吴桐不想发展一下新口味。 主要是他资金有限、怕发展口味太多卖不出去。加上他现在做鸡蛋仔的手艺也就刚刚能保证不翻车，加了其他东西就不好把控了。 摊位的左边放的是做鸡蛋仔的机器，右边放的是一个大锅。锅盖掀开，就能看见里面装满了褐色茶叶蛋。 说实话，抛开盈利超过一万块这件事，吴桐摆摊赚钱其实还挺靠谱的。 他至少没有不切实际的去想一些买彩票、炒股这类风险很大的事情，而是从自己的实际情况入手。 在资金有限的情况下，本身也对食物感兴趣，做小吃确实是一个不错的选择。 并且，像茶叶蛋、鸡蛋仔这种简单、又让人回想青春年少的小吃，做法不是很难。最主要的原料基本上就是鸡蛋和面粉了。 这就要问了。 挺简单的小吃，摆摊怎么还会亏钱呢？ 这大部分原因，还是吴桐稍微好高骛远了一下。 最开始他的想法是专卖鸡蛋仔的，先卖原味的。等到生意起来了，再增加多种口味。 想的很好，他也兴冲冲的在网上下单买了机器、原料等等，又买下了一个认识的大叔不用了的餐车。 然而等到他为开业做准备，第一次试做鸡蛋仔的时候才发现，看似简单的鸡蛋仔想要做的好吃，其实一点都不简单！ 但是吧，东西都买好了，资金也用掉了大半，狠话也跟亲爹撂下了，吴桐只好连夜多练习了几次，然后第二天一早就推着移动摊位卖起了鸡蛋仔。 想也知道，吴桐自己也认为不好吃的鸡蛋仔，基本上都是卖不出去的。 那段时间他可以算是做了几天，就亏了几天。 后来要不是亲妈看不过眼了偷偷帮了点忙……啧啧啧，吴桐估计现在早就以失败告终了。 姜妤和钱正雅靠近的时候，吴桐一点儿也没发觉。 他正在努力的控制着这锅鸡蛋仔的温度。 这都卖了快一个半月的鸡蛋仔，在操作上他已经很熟练了，但是依然不敢放松。 毕竟要是一不留神，火候过了，一锅鸡蛋仔五块钱就没了。 做了一个半月的生意，吴桐对于赚钱的不容易已经了解的相当的深刻了。 深刻了解赚钱不易的结果，就是原本还算是比较大方的小伙子，开始变得“节俭”起来。 对！ 吴桐强调，这是节俭，绝对不是抠门。 想他小门小户的，想做生意亲爹也不支持，这会儿都把自己积攒了好几年的零用钱压岁钱都用上了，当然得每一分都用在刀刃上。 也就在这个时候。 “来两份鸡蛋仔！”旁边的声音响起。 “好嘞！您稍等一会儿，这锅好了就给您做！”吴桐快速的答应着，手上的锅翻了个身，连眼睛都没抬。 等到手上的这一份做好了，吴桐才抬头看向下一位客人。 这一看，就笑了。 “哟！”吴桐眼睛一亮，“两位学姐，怎么是你们呀？” 钱正雅一摊手，“逛了一整天了，刚准备回家，就看到你在这里摆摊，这不是过来照顾照顾学弟你的生意嘛！” 姜妤点了点头，“学姐照顾一下学弟是应该的。不过学弟，你的生意貌似有点……” 姜妤的话没有说完，但是吴桐一听就明白啥意思。 “没事儿！姜妤学姐你不用藏着掖着，我这摊子生意确实不太好。”吴桐爽快的笑了笑。 “说实话，你要是半个月之前来，我这摊位前估计一个客人都没有。但是你看现在，好歹偶尔有几个客人过来、我也算没白忙活！” 吴桐的心态不错。 即使有和亲爹那一万盈利的赌约压在心上，面上却看不出忧愁，还笑嘻嘻的。 “要说起来，我的生意能慢慢做起来，还多亏了我这一身一中的校服！” 吴桐搅了搅混合好的做鸡蛋仔的面糊，舀出一勺倒入了蜂巢状铁制模版中，稍稍斜一点，面糊就会顺着流满所有的凹槽。 盖上另一面盖子，捏紧，一个反转。 不一会儿，就闻到了有淡淡的蛋糕的香气冒出来。 没多久的功夫，两份鸡蛋仔就都做好了。 纸袋子里放了一根长长的签子，姜妤和钱正雅一拿到手，直接就用签子插了一个鸡蛋仔放进嘴里。 鸡蛋仔是金黄色的，带着蛋糕的香气，奶香味比较重。 m.cｏMｉC5.ｃｏｍ