，只不过，他这一退，众人倒是看的更清楚了。 沈念池完全重复了赵老爷子前面的动作，林兆注意到她焖煮、蒸制和油炸的时间跟老爷子做的分毫不差，笑着点点头。这道菜说难也不难，说不难也难，最关键的就是火候的掌握。要想做到成品外酥里嫩，比起鸡肉的其他做法更难。因为其他大都只有一两道工序，这个却是三道，熟是肯定能保证了，但要保持鸡肉的鲜嫩，却是很难的，所以，小姑娘挺聪明的！ 赵老爷子却是看着沈念池的动作有些发愣，当年也有这么一个人站在现在的位置，认真细致地教他做这道葫芦鸡，现在，他把他教的又教给了他的外孙女，也是命运的安排吧！ “大外公。”装盘好，沈念池递给赵老爷子一双筷子，让他品尝。 赵老爷子接过筷子，轻轻一划，然后厨房里响起了轻微的抽气声。大家都是懂行的，自然知道里面的门道，即使不是头一次做，但小小年纪就有这份功夫，又怎么不让人惊叹！除了他们大少爷，竟然还有这么天赋异禀的存在，所以，他们是不是见得世面太少了！？ 林兆自然也听到了厨房里的动静，上前也夹了一筷子，慢慢咀嚼，眉毛微挑，看来，这次厨艺大赛很有看头啊！林兆知道自己的水平，他从来不自负，但他也不会过分谦虚，所以，他知道自己的水准在年轻这一代中，绝对算得上是领头的。不过，能多一个势均力敌的对手，才更有趣不是嘛！外公说过，当年他跟小外公可是没分出胜负呢！所以…… 沈念池虽然一直看着赵老爷子，也注意到了林兆的跃跃欲试。两人对视一眼，然后都笑了。跃跃欲试的又何止是林兆呢！所以，有点等不及了呢！ 赵老爷子看着两个孩子，仿佛又看见了当年池叔跟他父亲，他跟池承志，有些怀念，又有些欣慰地笑笑。后继有人，有什么比这个更让他们这些手艺人高兴的呢！ “好了，过来认认人吧！”打断两个孩子的对视，只不过脑海里划过些什么，很快又恢复正常了。 一道葫芦鸡，三道工序，一个多小时才能成菜。做了两遍，后厨已经不太忙碌了。老爷子拍拍手，早就好奇不已的众人很快就聚拢过来。“这是我外孙女沈念池，也是个厨子。以后她会经常来，大家过来认认。” 言简意赅，只不过，这哪里来的外孙女啊？他们家姑奶奶可就一个孩子啊！不过，这毕竟是人家的家事，他们只要别认不得就是了！ 赵老爷子自然看出了他们的疑惑，这也不是一句话两句话能说清的，不过，“她跟林兆是一样的！”虽然跟别人说不清楚赵、池两家的关系，但他也不会让沈念池处境尴尬。既然是他的外孙女，自然跟林兆是一样的。 众人这回倒是惊讶了，这还真是外孙女啊！？又看向林兆，见他微笑着看过来，呃，低头摸摸鼻子，知道了！ 吃完晚饭沈念池就告辞了，虽然赵老爷子舍不得，只不过沈念池明天上午还有事，所以老爷子只能让林兆送她离开，不过叮嘱她一定要经常过来。 “何然是个好的，只是他也学的太杂。你是池家的孩子，总要把池家的拿手菜都弄透才行。我虽然也做的不好，但总是见的比他多，趁着还有时间，你多练练，也好办事。”赵老爷子自然知道沈念池在何然那里帮厨的事儿，只不过既然她想要为池家正名，自然要把池家的拿手菜都学会。虽然沈念池天赋高，但之前一直没有做秦川菜的师父指点，而且，秦川池家的绝技，又是那么容易就有人能掌握的！他虽然也不是特别精通，但他毕竟曾经跟着池叔和池承志一起做过，他们又是不藏私的，所以，他总是比别人要知道的多的！ “嗯。”沈念池点点头，她也确实有这样的打算，只是不好意思开口，现在听赵老爷子说了，笑着答应。 “行了，走吧，忙了一天了，早点回去休息。有空就过来，提前跟小兆说一声，好给你留门。”以前自然是不用这样的，但是最近好多人到处乱窜，他也懒得应付他们，所以才把侧门给关了。现在的年轻人啊！手艺还没练好呢，就想着一飞冲天，也是真愁人。 “嗯。那我先走了，大外公回去吧！”沈念池听出了他话里的意思，这个倒是跟她家爷爷一样。老一辈人就是这样吧！凭本事吃饭，有多大本事，吃多大碗饭，恪守本分也是一种美德啊！跟赵老爷子摆摆手，随着林兆出门了。 出了门，巷子口那里已经停了一辆车。本来沈念池是不想让林兆送的，汇锦楼生意红火，身为主厨的林兆，更是不得闲。只不过林兆看着温和，但也很有主见，加上赵老爷子不放心，沈念池也只能答应了。
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