，如珠饭馆免费的绿豆汤都比别家的好喝。 又是忙碌的一日过去，袁如珠累得瘫倒在床上，眼睛一闭沉沉睡去。 她是被香醒的，“炸春卷……”她从床上坐起来。幺姨肯定在炸春卷。她的眼光扫过钟表，已经七点了。下床后她第一时间去称重。 称重器显示一百三十斤，袁如珠呼出一口气，站到全身镜前。 肉墩墩的腰和腿明显比之前瘦了很多，尤其是脸，五官不再像之前一样被肉挤成一团了。她捏捏自己的脸，转身去洗漱。 洗漱完，她去往灶屋。灶屋里，吴桂芳在切豆腐。 “幺姨，豆腐要怎么做？” “做茄汁脆皮豆腐。” 袁如珠眸光微亮，“好诶，我先去跑步了啊。” 吴桂芳拉住她，“你已经瘦了很多了，现在不胖了，你不用天天去跑步了。” “不是，就算是不减肥也要天天锻炼，天天锻炼身体才好嘛。”袁如珠笑吟吟，脸瘦下来的她五官不再紧凑，笑起来眼睛圆圆，十分明净可爱。她带上汗巾，走出院子去晨跑。 袁如珠离开灶屋后，吴桂芳继续将质地结实的北豆腐切成长方形的厚片。她取出碗，把鸡蛋和淀粉调成脆皮糊。 裹上脆皮糊糊的豆腐下油温八成热的油锅炸。炸到两面金黄时，一一捞出来。 番茄酱炒进锅里，加白糖调味入味，再加白醋搅匀。最后她在锅里加了些清水。水烧开，撒些许盐，酸酸甜甜的茄汁便做好了。 吴桂芳把烧好的茄汁尽数浇在豆腐上，金黄的豆腐瞬间变得红润泛光。她捻起葱花，撒到红亮的豆腐上。 跑完步回来，袁如珠边喘气边洗手，嘟嘟和小白趴在她脚边累得吐舌，她故意把水花洒到它俩身上。嘟嘟瞬间弹跳起来，像一个弹簧一样。 小白甩了甩脑袋，仰脸吐舌看着袁如珠。袁如珠嘿嘿一笑，不再逗弄它俩，快速进屋吃早饭。 桌上摆放着茉莉花粥，炸春卷，茄汁脆皮豆腐，小笼包，鸡蛋卷饼，还有水果拼盘。袁如珠入座，拿了一颗草莓丢进嘴里，边嚼边说：“茄汁脆皮豆腐卖相不错呀。” 李长贵附和：“对，桂芳做的茄汁脆皮豆腐老好看了。” 吴桂芳赧然，“还不是珠珠教得好，快尝尝味道怎么样。” 夹起一块茄汁脆皮豆腐，袁如珠细细打量，浇过茄汁的豆腐润润发亮，丝丝缕缕的酸甜香气钻进鼻腔里，她鼻翼微动，咬下一口豆腐。 豆腐外面裹着的茄汁酸甜软润，茄汁下面是脆脆的豆腐皮，再往里咬，水嫩而柔软的豆腐挤了出来，袁如珠咀嚼几下，说：“外脆里嫩，酸甜可口，好吃！” 李长贵和小夏小秋也赶紧夸道：“好吃！” 吴桂芳笑弯了眼睛，边笑边给袁如珠夹菜。 茄汁脆皮豆腐最适合早上吃，好吃又开胃，一块茄汁豆腐下肚，似乎整个胃都被打开了一般。盘子里的茄汁豆腐被吃得一干二净，袁如珠道：“幺姨，明早又给我们做茄汁脆皮豆腐吧？” “行，明早我再多做点。” 碗筷收拾了放进洗碗机里，快到九点时一家人出发去往饭馆。 新来的员工也是村里的，一个叫刘小英，一个叫王娇，都是二十多岁的年轻姑娘。她俩早早地就来到了饭馆。 “你这么早就来了呀？” “你不也这么早。” “我想着第一天上班得早点来嘛。”刘小英吸溜了一下口水，“今天就能吃到如珠饭馆做的菜了，肯定很好吃，我以前闻着这边飘出来的香味都馋得天天流口水……” “废话，不好吃能有这么多人来吃吗。”王娇也咽咽口水。前一阵子，如珠饭馆又要招员工，招18岁到25岁的女生，一得知这消息，全村所有适龄女孩几乎都来应聘了。 最后刘小英和王娇从众多应聘者里脱颖而出，成功地被饭馆录用。她俩被录用后，村里人都羡慕死了。 能不羡慕吗，不用离开家就能找到工作，工作待遇很好，工资福利不错，还能天天吃到别人排队才能吃到的好吃的，能不让人羡慕吗？ 被如珠饭馆录用后，刘小英和王娇高兴坏了，活像是被清华北大录取了一样。 不多久，发现袁如珠一行人抵达饭馆，刘小英和王娇赶紧上前，“老板早上好。” 袁如珠逡巡她俩穿着的黑色工作服，继而颔首，“早上好，今天第一天上班，加油好好干。” “好的老板！” 袁如珠走进后厨，刘小英悄悄地对王娇耳语，“我感觉咱们老板好像不像十六岁的样子，就是，怎么说呢，像大人一样，不太像十几岁的女孩子。” “第一天面试的时候就感觉到了。”王娇回忆起之前面试的时候，她站在袁如珠面前，袁如珠就这么静静地打量她，那目光仿佛能穿透她的身体，一点也不像一个才十几岁的女孩子，仿佛自己比她小似的，明明自己比她大几岁呀。Ｍ.comiＣ5.cOm