刚才光顾着看他了，哪里还有心情留意那颗恼人的土豆呢。 完全走神了的少年支支吾吾地说道：“嗯，学会了。” 言澈继续处理鸡翅去了，将刚才捞出的鸡翅用厨房纸吸干水分，在锅里放了一些油，转小火将鸡翅煎至金黄。见每根鸡翅都带上黄色后，便放入买来的可乐、料酒、老抽、生抽，刚好没过所有鸡翅，搅匀后盖上锅盖开始焖煮。 之后又去打了四个鸡蛋，安容与依旧嚷嚷着要帮忙，言澈想了想，搅打鸡蛋总不能出幺蛾子了吧，便勉强将这项体力活交给了他。 将刚才去好皮的土豆切成小块，用清水泡上后，又去片鸡腿肉。鸡腿肉的肉质比鸡胸肉更加鲜嫩，同样切成块后，加入适量淀粉和咖喱粉抓了抓，放在一旁腌制。 切了少许胡萝卜后，看了眼小苦力打的蛋液，看起来似乎干得还不错。正好要切洋葱了，便让他先退出去，省得熏了眼睛。 这洋葱劲儿可真大，虽然将刀在冷水里冲了一会儿，但还是忍不住湿了眼眶。还好来得快去得也快，见言澈将切好的洋葱也放在碗里后，安容与便又走了进来。 此时定好焖鸡翅的闹钟刚好结束，言澈掀开锅盖，转大火收汁。另起一口锅，将油烧得滚烫后，再迅速放入腌好的鸡肉。 淀粉抓过的鸡肉入热油锅也没有溅油，言澈快速翻炒着鸡块，大约2分钟后，所有鸡块都变成白色，他又迅速起锅，将鸡肉捞了出来。 继续加热刚才剩下的油，放入洋葱炒香，接着放入土豆继续翻炒。片刻后，倒入烧水壶煮好的开水，刚好没过锅里的土豆块，便盖上锅盖煮了起来。 鸡翅的汁收得差不多，尝了一口咸淡后，没有再添加任何调料，便起锅了。锅里还剩下一些浓稠的酱汁，被均匀地铺在颜色|诱人的鸡翅上，闻着那股略带香甜的味道，可以说已经是色香俱全了。 见安容与眼巴巴地望着这盘可乐鸡翅，言澈笑着说道：“趁热吃，饿了吧？” 饥肠辘辘的少年点了点头，立马屁颠屁颠地夹了一个鸡翅吃了起来。 “哥，这也太好吃了吧！”囫囵吞了一只鸡翅后，又美滋滋地吃起了第二个。 言澈掀开煮着土豆的锅，又将胡萝卜和咖喱块放了进去，搅拌好后尝了尝汤汁的味道，接着又补了一些调味料。 焖煮咖喱的空档，他又将秋葵洗了干净。秋葵横切面是星星的形状，看起来非常童趣，切成厚度一致的横片，看起来就像是一盘可爱的小星星。 将鸡翅锅洗净后，擦干，倒上油开始加热。那边咖喱也煮的差不多，加入爆炒过的鸡腿肉，又煮了起来。之后用小圆碗盛了两碗满满当当的米饭，扣在大圆盘上备用。 在调好的蛋液里放入少许盐、鸡精和清水，再次搅拌后又放了一点点香油。待刚才的油锅烧热后，放入黏糊糊的秋葵快速煸炒，加入少许盐继续翻炒。 秋葵清淡爽口，不适合过重的调味，且易熟，瞅着火候差不多，淋入调好的蛋液，快速翻炒，让蛋液裹住秋葵片。ｍ.CｏＭＩc5.Cｏｍ