分别调出浅绿和深绿色的奶油,再加上原本的白色,这三色奶油分别放入裱花袋,在焦糖面上高低错落依次挤出一个个带着尖的奶油峰。 刚刚不过是个普通的抹茶挞,经由这不同深度、依次渐变、由矮及高的绿描绘后,像极了由香院中的竹,又仿佛一座小森林,趣味和滋味兼俱。 楚心将抹茶挞轻轻放入一方精巧木制圆盘中,再放上一枚小勺,递到路长川面前。 “尝尝。” 两人间只隔了一个料理台,她面带微笑,声音轻柔。 外面是装修工人说话声和拆卸家具机械声,里面是光线暗淡堆着杂物的厨房,手边是使用后尚未清洗的厨具。 装修噪音为乐,料理台当桌。路长川头一次在这样的环境中,品尝到让他终生难忘的食物。 甜蜜中带着抹茶那丝丝缕缕的苦,就好像爱茶之人说过的话——虽有千般苦楚,仍是这样美的人间。 第32章 “同事” 白泥小炉,起碳, 煮水。 楚心郑重打开一小片茶叶, 递给路长川。 “我请你来,最重要的, 是为这款茶制作一个甜品。要保留茶的原汁原味,但又必须有新意。” “你想做茶冻?”有了昨日经验,路长川一下就想到她的目的,接过茶叶凑近细看轻嗅。 楚心说:“茶冻可以最大程度保留茶水滋味, 但我不想用普通的糖来搭配它, 总觉得有点……” 路长川接话:“你想要的是‘茶’,而不是‘茶味饮料’。” “对!”楚心立刻点头。 “这是至少放了十年的陈铁,炭焙工艺, 焙味道会格外醇厚, 与它搭配当然是花香最好。”路长川说。 楚心眼睛放光,她都看不出是十年陈铁。 “想不到你对茶也有研究,真是太好了。”她毫不吝啬赞美,“你对吃真讲究。” 才评了一句, 就被这么夸, 路长川心里不免得意:“这算什么, 我正儿八经学过两年茶道的,有一个寒假天天泡在茶馆里。” 小炉中水咕嘟咕嘟响起。 楚心开始温器。得知路长川正儿八经学过茶道, 她不由得严肃认真起来,仔细回忆上一世学过的手法,一板一眼动作缓慢。 路长川抬眼看她, 明明年纪轻轻偏要搞得老成持重。他轻飘飘地笑了下。 楚心感觉到他的不以为然,以为自己手势出错,有些抱歉道:“这里工具不全,茶则也没有……温盖碗时,盖子是不是要翻转?我好像少了两步……” 路长川看不下去了,站起身,直接从她手上夺过小炉,将茶杯、盖碗、匀杯等一溜排开,从左往右顺次浇水,反手再将水倒掉。 重新坐回椅子上,他看向目瞪口呆的楚心,说:“我尝过,这样做和你那样慢吞吞地弄,最后味道没区别。” 楚心嘴唇动了动,问:“你学的茶道是这样温器的?” 这什么培训班,骗钱的吧? “很多喝茶的人连正味和消青都分不清,手势倒玩得贼溜。”路长川嗤笑,“本事没多少,装逼是能手。” 楚心暗暗斜他一眼,不知道这话是不是在嘲笑自己。 此时一泡已得,她倒出半杯递过去。 茶汤通透清亮,闻之清爽,带着炭焙的独特焦香。 楚心闭眼享受片刻茶香,心里并不赞同路长川的话m.COMIc5.com