到了今天,肝膏汤如愿做了出来。 其实接到徐拙电话的时候,邵钧儒多少有点意外,因为这会儿距离中秋节还很远,而且当时看四合院的时候,徐拙明显对肝膏汤这道菜品不是很熟。 这么短时间内,他能把肝膏汤给做好吗? 原本邵钧儒以为会我徐济民或者于培庸等人帮徐拙做,结果到了之后才发现,给徐拙打下手的,居然是个年轻人。 这…… 他知道徐拙做菜的天赋很高,网上有太多能够证明的视频和相关言论了。 但肝膏汤,真不是一道简单的菜品啊。 难道这孩子不想要四合院了? 自从来到四合院之后,这种想法在邵钧儒脑子里就没停过。 特别是开始吃饭之后,这种疑惑就更强烈了。 他甚至开始反思,自己设置的时间是不是太苛刻了,早知道应该说过年之前了,这样的话他能有更多时间练习。 不过等徐拙肝膏汤端上来之后,邵钧儒的这种想法,顿时一扫而空。 原因就是,这肝膏汤的卖相,跟当年的那份一模一样。 现在的厨师,喜欢创新,喜欢在菜品种加入自己的理念,以此来显得与众不同,所以同一种菜品,不同的人来做,卖相也完全不一样。 甚至会产生南辕北辙的效果。 但过去的厨师可不这样,基本上师傅怎么教就做成什么造成。 出于尊师重道的原则,基本上不会搞创新。 所以徐拙很容易就在网上找到了过去肝膏汤的摆盘样式,今天就是用这种样式进行摆盘的。 所以一上桌,就让邵俊宇瞪大了眼睛。 不过肝膏汤的味道到底如何,邵钧儒心里还是没底。 他没有直接去尝肝膏,而是先用勺子舀了一点清汤送进嘴里。 清汤的香味和鲜味很浓郁,不过浓郁得恰到好处,没让人觉得很冲,也没让人觉得很腻,让人觉得完美的同时,也很好的打开了味蕾。 “好!这汤做得很好。” 不光邵钧儒觉得好,桌上其他人也觉得这清汤简直刷新了他们的认知。 清如开水,味道却如此浓郁。 这年轻的小伙子,做菜水平真不错。 尝了汤之后,不知道为什么,邵钧儒对徐拙的手艺突然有了信心。 或许是没抱希望,所以喝了汤之后,那种惊艳感自然而然也会变得更强吧。 邵钧儒拿着勺子舀了一小块肝膏送进嘴里,刚一入口,他就瞪大了眼睛。 这味道…… 这口感…… 不正是记忆深处的那种美味吗? 他惊讶的往厨房的方向看了一眼,再看看桌上的那一小盆肝膏汤,总有种置身梦中的感觉。 这么轻易就喝到了记忆中的美味? 这也太…… 为了验证不是错觉,他又吃了一口,果然就是记忆中的味道,就是那种入口即化的感觉,就是那种鲜香的味道。 他正感慨着的时候,徐拙再次从厨房出来,手中又端了一份肝膏汤。 这看得邵钧儒有些疑惑,咋又端过来一份? 这是做多了还是怕不够喝?m.CoMIc5.COm