不会吃这种肉。 但是扔了的话又有点可惜，所以他打算拿到楼下花坛里喂小区的流浪猫。 最近这段时间，家里吃剩下的肉，徐拙都会拿到楼下喂流浪猫。 他不是图什么，也没有打算炒作这事儿，只是看到小区那些小流浪们，心里有些不忍罢了。 当然了，也不是什么饭菜都喂的，一般情况下，一些比较咸的肉类，比如红烧肉之类的，徐拙会提前洗一下。 这样含盐量低一点，不会对小流浪们的身体造成什么负担和损伤。 徐拙把这些肉冷却一下，等到不烫手的时候，和于可可拿着几个一次性的塑料碗，来到楼下的小花坛，把肉倒进碗里，摆放在花坛里面的一个小台子上，顺便又倒了一些干净的清水，供小家伙们饮用。 很快，就有几只流浪猫跑过来，风卷残云的把这些肉吃了个干净，就连骨头也啃了不少。 等这些猫咪吃饱喝足之后，徐拙和于可可把这些东西收拾一下，放进小区的垃圾箱里。 嗯，虽然喂养流浪动物是好事儿，但也不能增加清洁工的工作量。 两人把这些收拾完之后，又在楼下溜达了一会儿，这才上楼，准备洗洗睡觉。 第二天一早，徐拙起床后和于可可一块儿在小区门口吃了早餐，又把于可可送到地铁站口，这才溜达着回家。 开始做肝膏汤。 在做之前，徐拙首先把昨天买来的那些鸡胸肉切了，剁成肉蓉之后下入烧开的高汤进行扫汤。 他一共扫了四次，总算让这些浓白的高汤，变成了清澈见底的清汤。 而扫汤时候捞出来的那些肉渣，徐拙也没扔掉，而是晾凉后控干水放进了冰箱中。 等晚上热一下，然后拿到楼下继续喂那群小流浪们。 其实白天喂也行，不过白天小区人来人往的，声音比较嘈杂，并不适合小猫咪进食。 而且万一被人拍到说是炒作啥的，徐拙还得浪费口舌去解释。 还不如现在这样，晚上像是消食一样下楼喂一下小流浪们，等它们吃饱喝足之后再把残局收拾一下。 既能锻炼身体，也能体会到喂养小动物的乐趣。 扫汤之后，徐拙便开始制作了。 他首先用了牛肝，但做出来之后才发现，牛肝的腥味儿太浓，而且牛肝一点都不细腻，做出来的肝膏汤，吃起来口感涩涩的。 pass！ 接着他又实验了一下羊肝。 羊肝倒是很嫩，但是吃起来总有股淡淡的膻味儿，吃了两口之后，徐拙觉得羊肝还是切片做成羊杂汤比较合适。 毕竟可以用香料来压住羊肝的那种异味。 依然pass！ 牛羊被淘汰了，又确定不是猪肝，所以最后，徐拙把目光瞄向了禽类的肝脏。 他昨天在市场买了鸡肝鸭肝和两个新鲜宰杀出来的鹅肝，这种鹅肝不是西餐吃的那种肥肝，而是农家大鹅宰杀后取出来的正常鹅肝。 大概率就在这三种肝脏里了。 徐拙打算一个一个测试，不信试不出来。 歇了口气之后，徐拙拿起浸泡好的鸡肝，继续制作！ —————— 明天要带熊仔去做体检，今天就这么多了，大家早点休息。M.ＣｏｍｉC5.CＯＭ