于培庸的一席话，让徐拙意识到了，这个任务还非完成了不可。 原本他过来处理这事儿，是存着让贺国安感动的心思，在员工有困难的时候跳出来解决掉，能增加员工的凝聚力。 另外这事儿回头在新员工培训的时候可以当成教材拿出来，能让员工们工作起来更加投入。 毕竟这么好的老板，可真的不常见。 但于培庸的话让徐拙意识到，这事儿可不光是贺国安的事儿。 这事儿要是处理不好，势必会引火到自己身上，因为不光贺国安是自己的员工，哪怕他不在自己店里工作呢，当初人家来烹饪学院教课，总归是自己介绍来的吧？ 现在贺国安跟烹饪学院的关系没搞好，自己多少也有一些责任。 当然了，这事儿要是单独拎出来说的话，估计造成不了什么风波。 就怕在自己有啥事儿的时候被人捅出来，再被有心人带一下节奏，这事儿一下子就能成为爆点。 所以，这任务必须要完成。 盐水鸭什么的已经不重要了，先把这里面的隐患消除了再说。 徐拙开着于长江的奥迪a8，和于培庸一块儿开车去了烹饪学院。 去的时候郑光耀刚从食堂吃完午饭回来，三人来到郑光耀的宿舍，倒上茶之后聊起了这事儿。 郑光耀笑着说道：“贺师傅这人因为一直在后厨工作，没管理过前台，所以说话做事方面比较急，而且习惯在后厨工作的人都非常讲究效率，但学校管理是个相互扯皮的过程，这就给他的工作埋下了隐患。” 贺国安与老爷子他们最大的不同就是，贺国安只管理过后厨，没有管理整个饭店的经验，更没有接触过顾客。 所以贺国安极其不擅长与人打交道，这种扯皮什么的更是一窍不通。 而老爷子他们虽然也都是非常专业的厨师，但几乎都是自己开饭店的，所以前台后厨全都精通，待人接物方面都没得说。 哪怕他们中脾气最差的老爷子呢，在顾客群体中的口碑也很不错。 当然了，能把一个饭店开几十年生意依然火爆的，这本身就非常了不起，不是随随便便一个人就能做到的。 所以老爷子他们才更显得厉害一些。 “学院这边的领导，也知道贺师傅是个厨艺很高的人，对人也很好，但就是双方的理念不同，造成了现在的局面。 其实能有更圆滑的人过来，他们也能松口气。 不过就是觉得面子上过不去，所以现在有点僵持，而且他们之前就一直宣传贺师傅是教职工中的核心力量，这要是冷不丁走人了，确实让人心里有些不舒服。” 郑光耀简单把学院这边的事情讲了一遍。 现在首要的问题就是找个能替代贺国安的人。 但为难的也是这点，因为能跟贺国安名气差不多的厨师，没人会来烹饪学院上课。 几人发了一会儿愁之后，郑光耀说道：“等贺师傅走了之后，回头我也准备离开这里了。” 嗯？ 咋又要走啊？ 徐拙忙问是咋回事，郑光耀叹了口气：“年前我不是积极的给海龙跑客座教授的事儿嘛，但学院这边一直也没给个准信儿。 ｍ.cＯmiＣ5.ｃom