卷凉皮，是北方常见的一种小吃，跟烙馍卷菜有点相似，不过凉皮卷菜里面卷的都是一些凉菜。 比如焯了水的豆芽、海带丝、青椒丝、面筋、豆筋、豆腐皮等素类菜品，把这些菜放在凉皮上，淋上辣椒油和芝麻酱，卷成一个卷，然后拿在手中吃。 凉皮的筋道香滑以及里面卷菜的清脆爽口，再配上开胃的辣椒油以及香味儿浓郁的芝麻酱，绝对是炎炎夏日中一道开胃佳品。 徐拙给自己盛了一碗绿豆粥，动手卷了个凉皮，这么拿在手中吃着，这才感觉自己的胃活了过来。 昨晚吃的鹌鹑蛋实在是太多了，加上也没其他配菜，导致现在胃里都有点不舒服。 虽然这会儿吃辣椒什么的有点作死，但是不得不说，这凉皮卷菜吃着真是不错，至少徐拙这会儿有了点胃口。 建国见徐拙吃得很犹豫，还以为他这是担心吃辣椒上火呢，便说道：“放心大胆的吃，虽然吃辣椒油上火，但是绿豆粥是败火的，所以不用担心上火的事儿。” 徐拙无奈地笑笑，他这是在担心上火的事儿吗？ 闲着没事，徐拙问了一下建国，最近后厨的开销等方面的事儿。 这段时间他根本没顾上去看账目，也不知道最近的开支情况如何。 虽然最近的生意都非常稳定，但却不能掉以轻心，至少开支方面还是能省则省。 徐拙打算等袁康把公司那边的事儿稳住之后，就把他调到酒楼当总经理，这样能够统筹管理整个店面的运营情况。 别的方面不说，首先店里的开支肯定能下降一大截。 毕竟，袁康可是个超级会过日子的人。 他已经把公司的开支降了下来，回头接管酒楼的时候，想必成本也能往下降一些的。 不过现在袁康没法来酒楼，不光是公司那边还没捋顺，主要是这货现在沉迷到周大美女的容颜中无法自拔。 只有等他的私事有了眉目，才能把他往酒楼调。 希望，两人能够快刀斩乱麻，成不成赶紧有个准信，别一直往后拖。 不然自己这边可等不起。 吃完早饭之后，徐拙来到后厨开始干活儿。 没有拍摄任务，没有杂七杂八的闲事儿，徐拙结结实实的在后厨忙了一整天。 虽然这样很累，但是这种充实的感觉真好。 总感觉这样忙碌，会距离京城的四合院更进一步。 傍晚，徐拙刚吃了点油泼面，准备忙完晚高峰就回去的时候，就看到徐文海就搬着一个大泡沫箱走了进来。 “小拙，这是你谢叔叔让我送来的一些海鲜，放地上了啊，你自己收拾，都还是活的。” 海鲜？ 刚才吃饭的时候，徐拙还在犹豫今晚做什么盐焗类菜品让于可可吃，没想到这会儿就送来了一箱海鲜。 居然还是鲜活的。 那没得说，必须得做盐焗海鲜啊。 徐拙把泡沫箱打开，看到里面有手掌长的竹节虾，有蛏子、还有海螺等各类海鲜，很丰富。 得，今晚又有的吃了，哈哈。M.ＣOMｉｃ5.Ｃom