卤肉的利润是很高的。 只不过售卖了几天，刘大娘就发现这么新生意，实在是太挣钱了。 一天就能挣几百文钱，这可是她以前一个月都拿不到的钱财。 最关键是每天还没有到傍晚，她的货就已经卖完了。 这让刘大娘意识到自己这种做生意的方式，应该是不够用了。 而张屠夫感受到了卤肉的利润之后，也有了新的想法。 “刘大娘，要不我们在西市专门开设一个卤肉铺子，我负责提供各种各样的猪肉，你负责卤制。 到时候的利润，你六我四，我们好好的把这么生意做大。 反正卤肉铺子里头，除了售卖卤猪肉之外，也可以售卖茶叶蛋。 甚至还可以卤蛋，卤鸭肉、鸡肉之类的，生意肯定不会差。 到时候我们可以在作坊城等各个地方开设好几个连锁的铺子，迅速的把生意给扩大。 前面那个面包新语，按理说只是一个售卖面包的，但是人家却是已经有几十家分店了。 如果我们的卤肉铺子也能开设到几十个分店的话，那么一天就能挣个几十贯钱，一年下来指不定就家财万贯了呢。” 张屠夫越说越觉得这个主意很不错。 在长安城生活了几十年，他对周围环境的变化是有着非常深刻的体会的。 二十年前，百姓们别说是吃什么卤肉了，就是有机会买一块肥猪肉回去开开荤，就算是非常不错了。 但是现在的话，大家的收入水平提高了，可是肉的价格却是有所下降。 相应的，大家的购买力自然就上去了。 普通的长安城百姓家庭，不说隔三差五吃肉，至少一个月还是可以吃上一两次的。 这种水平跟后世肯定是没有办法比较的，但是跟之前的朝代比起来，却是有着巨大的优势。 “专门开设一个铺子的话，需要花费不少钱财吧？” 刘大娘终归只是一个女人，碰到这样的事情，自然不能立马下定决心。 “现在售卖卤肉，一天就是几百文钱，只不过是几天的时间，租赁铺子的钱财就有了。 至于铺子里头，也基本上不需要添加什么太多的东西，只要购买一些香料和大的铁锅就够了，能够花多少钱呢？ 我们只是租赁人家的房子来开设铺子，又不是直接买商铺。” 听张屠夫这么一分析，刘大娘觉得似乎也有点道理。 “这个事情，我几天回去跟家里人商量一下。如果要开设铺子的话，显然单靠我一个人肯定是不行的。 你刚刚不是还说要在其他的地方也开设分号吗？ 到时候需要的人手就更多了。” “你把开设铺子的好处跟家里人好好的说明一下，我们庸庸碌碌了一辈子，能不能改变自己的命运，就看现在这次的机会了。 你家大郎不是刚刚在作坊城购买房子吗？每个月要给大唐皇家钱庄的贷款也不少吧？ 但是只要这个铺子顺利的开设了，到时候你基本上每个月挣的钱都能在作坊城那里全款购买好几套房子呢。” 张屠夫对刘大娘太熟悉了。 三言两语之下，就找到了有力的劝服理由。 果然，这个时候刘大娘的态度已经有了明显的变化。 “这个卤肉铺子的位置，你已经有了什么选择了吗？” “就在前面菜市出来的转角，正好我今天发现那里在转让，我们把它租赁下来，简单的改造一下，过个几天就可以改为卤肉铺子了。 这个铺子的名字，我都已经想好了，就叫做刘大娘卤肉。 假以时日，我们要让刘大娘卤肉成为家喻户晓的铺子，让大家都选择来我们这里购买卤肉。” 张屠夫再一次的给刘大娘加了一把火，这算是让刘大娘彻底的下定了决心。 这个时候，也不需要纠结考虑怎么跟家里人商量的事情了。 反正做的又不是什么见不得人的事情。 “好！那我们分头行头吧，在新的铺子没有开业之前，这个手推车的活计也不能落下，我回去得让娃他爹帮我一把才行。” 就在片言只语之中Ｍ.ＣOMＩＣ5.ＣoM