太太他们原来在柳树村的邻居，虽也是柳树村的，这家人跟萧家关系一般，见萧老太太要买鸡，直接坐地起价，叫贵了五毛钱。 讲价了半天，萧老太太也没把价格讲下来。 顿时脸色也不好看了，打算不再费口舌换一家买，她就不信那么大个村还买不到一只价格合适的公鸡。 结果一转头就看到了牛车上的苏蔓青母子。 萧老太太往外走的脚瞬间停了下来，转身当作没看到苏蔓青母子豪爽道：“行，就这价格，我买了，给我抓鸡去。”她生气，特别生气，之前在城门，她可是看到了虎子家的牛车，但对方转身走了。 之前她还以为对方东西没买完，现在看苏蔓青一家都坐在牛车上，她直接猜测是不是虎子爹娘为了讨好苏蔓青不给她坐牛车。 这样一想心就像猫抓挠般难受，萧老太太就想在苏蔓青面前大气一把。 不就是一只鸡吗，他们家吃得起。 邻居也不在意萧老太太态度的突然转变，直接乐呵呵接过钱去后院抓鸡，几分钟后，大毛他们都听到了鸡飞闹腾的声音。 不过这一切跟他们一点关系都没有。 他们奶奶当没看见他们，他们当然乐意也当没看见。 牛车赶到苏家门口，苏蔓青母子四人下车目送虎子一家离开才回家。 虽然在县里逛了不少地方，但来回都是坐牛车，几人回家精神头非常不错，一点都不累。 苏蔓青把布匹抱回东厢房的小厅放下，才收拾起竹篓里其他东西。 初秋了，但天气还是热，肉捂了那么久得赶紧收拾出来，不然味了就可惜了。 肥肠先用盆装上，苏蔓青把骨头用篮子吊到井里，瘦肉清洗干净切成两指宽的长条，她打算腌制起来一会裹上面粉炸成酥肉。 五斤多的肉整整切出一大面盆。 各种香料切成粉末撒进去，然后下调料，盐，拌匀，苏蔓青才用竹编的镂空防蚊罩罩上，这样腌制一会就可以下油锅炸了。 “妈妈，这是做什么好吃的。” 眼看着苏蔓青忙碌的大毛最终忍不住问了，他还是第一次看到苏蔓青切这么多肉，他也不知道是做什么美食。 “炸酥肉。” 回答完，苏蔓青洗了手就去收拾肥肠。 朱屠夫送她的这副肥肠不错，肠壁厚，收拾得也干净，异味很少。 肥肠里撒进面粉，苏蔓青开始搓揉肥肠。 随着不停的搓揉，面粉把肠衣上的脏东西都带走了，几分钟后，加入清水清洗，肠壁上的附着物变得很少，如此反复清洗几遍后，肠壁上已经干净无比，但苏蔓青并没打算罢手。 而是再次加入菜籽油，醋，盐，接着搓揉。 这样的搓揉时间也不短，好几分钟后才烧热水洗。 肥肠正反两面经过反复搓揉清洗，撕掉多余的油脂后，才大功告成。 “看着都好麻烦。” 三个孩子是亲眼看到肥肠变干净的，感触也最深。 苏蔓青笑了起来，“好吃的东西当然是需要用心，不然怎么能吃到好吃的。” “妈妈，这个东西真的好吃吗？”三个孩子哪怕对苏蔓青的厨艺非常信任，但还是有点怀疑。 他们之前也吃过肥肠，但口感又韧又老，不好嚼。 “好吃，做得好比肉还好吃。”说起来苏蔓青也没想到朱屠夫舍得送自己一副肥肠，这副肥肠洗干净都还有三斤左右，真是好东西。 “比肉还好吃。”听到苏蔓青的夸赞，三个孩子嘴里分泌出了口水。 “比肉好吃，做好你们尝尝m.CＯＭIC5.ｃOM