苏蔓青开始往锅里添冷水。 煮面鱼儿跟煮饺子是一个原理。 趁孩子们围着锅看翻滚的面鱼儿，苏蔓青去院子里打了盆凉幽幽的井水回厨房。 “妈妈，这是做什么用的？” 此时的几个孩子化作好奇爸爸，对苏蔓青做什么都好奇，好奇地问着十万个为什么。 “面鱼儿要过凉水才好吃，才更筋道。” 苏蔓青对孩子们的提问很有耐心，细心告诉他们做面鱼儿的步骤与诀窍。 说话间，锅里的面鱼儿已经滚了三滚，她立刻用竹笊篱把面鱼儿全部捞出浸泡进了冰凉的井水里，这还不算完，连续换了三次井水浸泡等面鱼儿彻底凉下来，她才把面鱼儿倒进装满了井水的木桶里吊在井中冰镇。 冰镇后的面鱼儿口感才能达到最佳。 “哇，原来面鱼儿也怕热，也需要乘凉。”三个孩子半趴在井沿兴致勃勃探头看着吊在水井里的面鱼儿叽叽喳喳说着能笑死人的童言童语。 “大毛，带弟弟离开水井，你们不能那样趴在那，要是掉进去就再也见不到妈妈了。”厨房里，正在煮荷包蛋的苏蔓青从通往院子的厨房后门看到三个孩子的危险动作立刻出声阻止。 家里有井虽然好，但孩子们都小，得注意防止意外。 “知道了，妈妈。”听到苏蔓青的话，大毛有点紧张了，紧张的他赶紧起身拉着两个弟弟退到几米外桂花树下的石桌旁。 看不到面鱼儿，三个孩子抓心挠肺的好奇。 “大哥，你说面鱼儿不会跟着水游走吧？”三毛担心即将到口的美食跑了。 “笨，那是面做的，又不是真的鱼，怎么可能会跑。”二毛伸手薅了薅三毛的脑袋，难得没有说反话。 “不知道这面鱼儿吃起来是不是跟鱼的味道一样。”踮起脚尖往水井里张望的大毛一边砸吧着嘴一边说出一样傻气的话。 顿时招来两道不客气的白眼。 “嘿嘿，干嘛这样看我，我这不是怀念鱼的味道吗？”大毛被两个弟弟鄙视也不生气，反而乐呵呵地摸着后脑勺傻笑，嘴里还嘀咕了一句，“咱们得赶紧学会游泳，会游泳就能下河抓鱼了。” 这个绝对可以有！ 大毛的一句话引起了二毛、三毛的共鸣。 不管学会了能不能抓起，但学会游泳一定利大于弊。 厨房里，苏蔓青也没管几个孩子坐在石凳上嘀嘀咕咕说什么，而是手脚麻利地把木耳凉拌了，然后端着各种配菜往石桌走。 这种天气当然是在水井边吃饭更凉爽。 “妈妈，我们来帮忙。”留意着苏蔓青动静的大毛见苏蔓青过来，立刻知道可以开饭了，拉着两个弟弟就屁颠屁颠过来帮忙。 “行，你们去拿碗筷，小心点，别摔了。” 苏蔓青没有客气，一边指挥几个孩子一边把冰镇在井里的面鱼儿全都倒在了面盆里。 经过井水冰镇，面鱼儿已经带上一次凉丝丝的气息，正是口感最佳时。 “妈妈，我觉得面鱼儿非常好吃。” 在石桌上摆好碗筷的大毛亦步亦趋跟在苏蔓青身后，脸上写满了馋字。 苏蔓青一边把面鱼儿分装进各自的碗里一边笑话嘴馋的大毛，“瞎说，你都没吃过怎么知道好吃？”她发现这孩子除了性格冲动还多了胡说八道的能力。 “妈妈，只要是你做的肯定好吃！” 大毛的马屁拍得让人猝不及防。 ｍ.ｃｏmIc5.COm