塌黄鱼这道菜是鲁菜中比较难做的菜品，一般人可做不好，这可是季老的拿手菜式，至于彭越，手法上还差了许多，所以一直以来这道菜他都还没法上手。 “大哥？我不会做啊！” 面对自己没有做过的菜品，彭越连忙给楚云风打眼色，而且还低声地提醒了起来，季老那边也是眉头深锁，搞不明白楚云风这是要做什么。 “不会做没关系啊，我教你就好！” 这句话一说出来之后，现场顿时就炸了，这更是让彭越的脸从红色变成了紫色，这不是为难自己吗？ 没做过的菜品现场教学，做出来的品相和味道能好才怪了，楚云风是不是疯了？ 在这个关键的时刻，有这么多人都看着的，你偏偏要让人出丑，这不仅是打大家的脸，更是直接打金部长的脸，这到底是为什么啊？ “老季，小楚这是？” 刘老也是有些看不明白了，对于楚云风这怪异的举动而感到不可思议，看向季老的时候，发现他也很迷茫。 “不知道，看不懂！” 季老简明扼要地回答了起来，二老同时摇了摇头，不过却更增加了浓浓的好奇。 金部长倒是很淡定，他知道楚云风不会是无的放矢，特别是他之前当着自己和王部长，还有候会长的面前透露出来的实力。 那时便知道这小家伙隐藏得可深了，这内部的培训都搞了两个月了，不至于一点儿成果都没有吧？ 但是看彭越的状态好像有些不对，这到底是怎么回事儿呢？ 好奇心自然也是被强烈地勾了起来，但是其他人却没有这种淡定的神态，反而是议论颇多，认为今天可能是白来一趟了。 现在彭越就是感觉自己是赶鸭子上轿，这不上都不行！ 所以只能是把心一横道：“行吧，我这百多斤就交给你了！” 噗嗤～！ 如此光棍的彭越立刻就把贝蓓她们逗笑了，刚才还有些紧张，现在倒是很想见识一下楚云风的手段。 “先处理鱼！用我教你们的刀工。” 一声吩咐之后，彭越熟练地拿起一条黄鱼就放在了菜板上面，随后快速地去净鳞、鳃、内脏，用清水洗净准备，将水控干。 整个动作一气呵成，倒是让后厨大师傅们都有些刮目相看。 “手法还行啊，倒是没看出来啊！” “速度也还不错，这小子培训的时候怎么没这么露一手？” ？？？ 明显彭越此时表现出来的刀工比平时强上了不少，这也是楚云风特意嘱咐过的，内部培训所训练的内容暂时不对外展示。 所以彭越他们一直以来都将所学到的刀工和雕工全部隐藏，并没有在外展示过，不过现在楚云风既然说了，彭越自然是不再隐藏了。 而季老眼神则是精光频现，仿佛是看到了什么不可思议的一幕。 “从鱼头处分开！ 脊背处剔掉大梁骨刺！ 片到鱼肚处！ 尾部相连呈合页形！ 剞上十字花刀！ 腌制！ 鸡蛋两个搅匀！ 木耳、火腿、玉兰片、油菜切丝！ ……” 准备工作做好了之后，楚云风快速地告诉了彭越接下来制作的步骤，然后做出了更加惊人的一幕。 “到你了，咱们继续！”M.cＯmIC5.CＯＭ