还是第一次见，所以自然是领悟到了许多奥妙，随后还要一边做卤汁儿一边煎鱼。 当滚烫的卤汁儿做好了之后，这边的煎鱼也做好了。 随后这两样东西在同时上桌，这沸腾的卤汁儿直接浇淋到火热的鱼片上面，顿时激起了一阵响亮的“哧溜”声。 这样美妙的声响，顿时把所有人的食欲都给勾起来了，而楚云风更加关注的是，这道菜给自己的收货太大了。 这川菜版的满汉全席之中，有一道菜很是受到了这样手法的启发。 值了、值了、真的是太值了。 这才仅仅出现了两道菜，就已经收获这样丰富了，当第三个人一上场之后，楚云风更是差点儿没直接从椅子上跳了起来…… 第一千三百八十章：全场的疑问 失传菜式研讨会的成员是从全国各地邀请而来，自然也是包括了川内地区，所以这第三位上场的便是楚云风的老乡。 来自川内地区的蓬松远，戴着一个黑框眼镜，一副知识分子的打扮，这明显就是一个学者类型的，看来这菜品很有可能是做不出来。 果然，当投影屏幕上面出现了一道菜品之后，现场所有人都惊呼了起来，楚云风也是难得失态地站了起来。 这是一道川菜！ 而且是一道自己从未见过，并且从未听说过的菜品。 一道川菜至于这么让楚云风激动吗？ 可现在不仅是楚云风在激动，所有参加研讨会的人都在纷纷议论着，这道菜实在是太奇妙了。 因为一个餐盘里面摆放着一个棋盘，上面还有棋子，看上去就像是双方在下象棋一般，并且被白色的“河流”所围绕，第一眼看着的确是非常的特别。 是的，就是很奇妙，特别是蓬松远这看上去才三十来岁的模样，带着很浓郁的书香气，配合这张制作出来的图片，让人不得不产生很多的遐想。 此时的蓬松远简单做了一个自我介绍之后，便开始缓缓说道：“这道菜叫做奶汤棋盘，是一道失传已久的菜品。 具体时间已经不可考了，我也是在一个偶然的机会从我老家的书柜里翻出来的一张纸条上面，记录了这道菜的具体做法。 这张纸条应该是我爷爷留下来的，我也具体打听过这张纸条的来历，可是已经没有人知道是从哪里来的。 我从小就跟爷爷非常亲近，每到学校放假之后我就会回到老家，整个假期都是待在爷爷家的。 爷爷会带着我上山放牛，还会带着我去河里捕鱼，甚至是会教我制作鸟笼等许多有趣的手工。 可以说爷爷在我的整个童年记忆之中，承载了不可或缺的部分，这张纸片我小时候其实也是见到过的，不过当时没有过多的想法。 我看到爷爷对着这张纸条在叹气，那个时候我也不懂到底是什么原因，现在想来应该是在叹息这道菜无法复原吧？ 对了，还没告诉大家，其实我爷爷的厨艺相当的不凡，小时候吃他做的菜总是那么的美味，许多很简单的食材都能够做出很不一样的美味儿。 只是现在才后知后觉当时的厨艺有多么的厉害，咳咳，不好意思，题外话说得有点儿多了。 不过大家请看，这张纸条上面明确写着这是一道川菜，可是并没有详细说明它是谁发明的，也没有具体透露它是哪个年代的菜品。 但是看着上面的字体都是繁体字，那么就说明这至少应该是四五十年代左右，或者是之前的记录。” 楚云风看着这张已经泛黄了的纸条，很是认可地点了点头，光是这纸张的模样便能够确定，这应该是那个年代的东西。 但是很可惜的是，这张纸条缺了很大一部分，也就是下面的这部分，这下面应该是记录的制作方法，可是却消失不见了。 看这裂纹应该是被撕掉了，所以这张纸条上面除了记录了这道菜的名字，只剩下了寥寥三四种食材…… 这菜品应该也是有不少年头了，或许比这个时间早上几十年也是有未可知，这估计也应该是一道上百年的菜品。 但就是不M.Ｃｏｍｉｃ5.ＣｏM