子解开,除了等会儿要杀的猪,其余的全送到了空间里。 有过经验的她非常清楚,除了这头猪之外,短时间内其他的都吃不上了。 至于这头猪嘛……萧楠提着菜刀朝着它慢慢靠近…… 灶头里本就有些热水,方玚又烧上一锅,提着两桶热水出来,就看到萧楠手起刀落,猪头整个被砍了下来,站着的猪连叫都没交一声就倒了下去。 方玚脖子顿时一凉,手上的桶都没拿稳落在了地上,惊得他都忘记问其他的猪和鸡鸭去哪儿了。 只见萧楠利索的用盆接住流出来的雪:“快,再拿点盆啊桶的过来。” “……好。”方玚抿了抿唇,转过头的瞬间心跳还快得不行。 血凝固后能放一段时间,不需要处理。两人把猪抬起来,先大致的去一下毛,然后萧楠提刀把它砍成两半,内脏先放在一边,先处理猪肉。 肚子上上好的五花肉被切割成一条条,等会儿抹上盐和酱油做腊肉,猪前腿切了,把小肠洗了装香肠,装了二十多斤。 后腿的瘦肉切片,做成猪肉脯,放着慢慢吃。排骨剃下来单独放着,上面的里脊肉留着炒了吃,顺便也能炸一些猪肉条。 猪蹄猪头拿到屋里用火烧了,暂时用凉水冰镇着。 猪板油熬油,两大块板油熬的油放在干净的坛子里,猪油渣也一块儿倒了进去。 肥肉同理,切成片或者块分开放锅里,稍微加火熬一熬,等油漫过猪肉后就立刻捞起来,连肉带油放在坛子里洒点盐,能够保存的时间会更长些。 两人关上厨房的门窗,又切又洗,忙忙碌碌一个晚上,才把大部分的肉处理出来,但还有一些零零碎碎放在原地,地上也一片狼藉。 听到外面出门上工的声音,萧楠翻了个白眼儿,实在是不想动了,一直切肉也是很累的。 然而如果不去上工,是有几率获得村长或者记分员的拜访的,他们这院子一股腥味,至少今天之内都不能见人。 方玚起身,微喘:“我去说一声。” “算了算了,我去。”萧楠连忙把人按住,想到人身体还虚着,结果她还让人熬夜,心里稍微有那么一点点心虚,行动上也就更快了些。 萧楠看了看自己身上还带着血迹,现换衣服肯定是来不及了,她提着个凳子三两下放在院墙下踩了上去。 “周菊!”萧楠大声的叫住出门的周菊:“今天方玚有些不舒服,我跟他就不去上工了,麻烦你帮我跟记分员说一声。” “行啊。”周菊点头,带句话而已,都不算是事儿。不过两人一起旷工啊,周菊笑了起来,果然是新婚小夫妻两,就是比较黏。 萧楠放心了些,不知道周菊心里在嘀咕什么,跳下凳子看了下院子里,去把锄头找过来,开始挖土,把浸了血液的土翻过去埋在地里,院子里顿时看着舒坦了些。 等萧楠提着锄头回去,灶台上已经又点上火了。 “做的什么?”萧楠探头,闻到诱人的香味,肚子里诚实的咕一声。 “猪杂最好早些吃了,我切了一些煮汤。刚才还剔了不少骨头出来,放着也是放着就做了个酱大骨。东西有些多,怕吃不完,我就不做饭了。”方玚道。 大清早的本来不该吃这么油腻,但现在天气还有些热,东西放不住不如早些吃了。 “嗯嗯,你看着办就好。”萧楠吸了吸鼻子,有些迫不及待。见锅里还有些时间,她掀了掀自己的衣服,感觉一股味儿:“我先去洗漱一下。” 挂念着造反的肚子,萧楠提了热水,三两下清洗干净,换下来的衣服放在洗衣的盆里。 猪杂汤鲜香,调个料汁,再拍两根黄瓜解腻,还有一盆酱骨头。 萧楠吸了吸鼻子,徒手抓了一根酱骨头,一口咬下去浓郁的味道,顿时感觉她昨天一晚上的忙碌值了。 “水用完了,我等会儿再挑m.COMIc5.CoM