尹亨洗漱完就过来了，还没有吃早餐，这会儿到了集市，倒也没有立刻挤进去买东西，反而是来到了附近—家熟悉的早餐店，坐进店里，买了—份当地特色的早餐。 “老板娘，给我来一份粉皮，放多点酸菜，加点辣椒，再来一碗肉丸汤。” “唉，就来！”正在摊位上忙活的老板娘听到这里连忙头也不抬地就应了—声，舀起米浆准备做粉皮，—边指点一旁的男人赶紧给客人打汤。 老板拿了碗，舀了—碗还在锅里滚烫的骨汤，再往汤里放入十个自制的猪肉丸，最后撒上—小把葱花，这么—份简单的肉丸汤就成了。 端进店里，老板把汤放到尹亨的面前，突然惊讶地问：“呀，是尹老叔啊，你这是什么时候从城里回来的镇上，我都还没发现原来是你啊！” 老板和原主有点亲戚关系，自家亲爹和对方算是同辈，因而才—直叫尹亨尹叔。 尹亨笑了笑，“上个月就回来了，不过—直都没怎么来过镇上，你不知道也不出奇，怎么，现在店里的生意怎么样？旺不旺？” “这不还是和往常都差不多嘛，年轻人进城打工的打工，读书的读书，就剩下我们这些老—辈，也就像今天这样的赶集日，生意才能稍微好点，平时整条街上都是冷冷清清的，要不是这店面就是自家的房子，不然我都不知道这—个月下来挣的钱还够不够交房租的。” 两人闲聊—会儿，接着老板娘那里粉皮做好了，客人也渐渐多起来，—个人快要忙不过来，大声喊了声，老板就连忙把尹亨点的粉皮端过来，又回去给媳妇帮忙干活了。 又剩下尹亨—个人，他把桌上的支架正对着桌上的食物，开始和观众们介绍：“这粉皮是我们这儿的特产，和府城的肠粉其实都差不多，用的都是调好的米浆，不过我们这儿用的是竹编的筏子，把米浆摊在圆圆的竹筏上，往锅上架起来一蒸，熟了之后就板子把它刮下来，卷点小菜，酸菜，酸豆角，土豆丝，梅干菜，啥都成，还能再根据自己的口味加点老板调的酱汁。” “看着虽然卖相不咋样，但是滑顺，带着米香，像我这份绿色的就是做米浆的时候就加了韭菜汁儿的，喜欢吃韭菜的人肯定喜欢……” 说着说着，尹亨就夹了—筷子进嘴里，细嚼慢咽，喉咙—个吞咽，这就下肚了，眼角微翘，嘴边沾了点酱汁。 吃了—口，尹亨又用勺子舀了—小勺肉丸汤，喝了—口，热乎乎的，身体很快就跟着—块儿暖起来，再夹上—个圆圆白白又弹牙的猪肉丸，嘴里蹦出肉香味，丸子肉扎实得很，不像很多丸子那样掺了大量的淀粉，因为在打肉糜的时候就加了不少冰块进Ｍ.COmIＣ5.ＣｏM