雷昂褐色深邃的眼瞳一闪，给了内尔一个‘你吃了就知道’的眼色。 莉莎把自己碗里那块几乎已经放凉了的羊肉塞进嘴里，含糊不清的解释道：“小鬼头嘛，适应了一个医疗点就不肯换另一个了……反正也只剩下最后一个修复疗程了，唔，这个肉好好吃！”难怪连埃里克那家伙都绷不住，真他么的太好吃了好吗！ 内尔瞥了一眼莉莎那张洋溢着幸福的脸，又看了眼身侧的好友，不带任何犹豫的把肉送进了嘴里。 好吧，他其实和雷昂一样也不怎么喜欢腥膻味十足的羊肉，但是这一次，他，似乎……不得不改观了。 红烧羊肉在口，内尔心想：他是真服了凌家小厨！ 92.092 羊肉腥膻，在内尔的印象中，几乎所有以羊肉为食材的菜式都逃不开浓油酱赤这一道坎。 内尔曾在不同的餐厅品尝过不少种以羊肉为主要食材的菜品，大餐厅的做派，不说旁的的，单单处理手法与摆盘就不可能像凌薇‘剁块海碗’这般简单粗暴。一道菜品端上桌，赏心悦目是必不可少的。然而饶是如此这些出自于世家大餐厅的菜品留给内尔的印象也不过只有两种，要么腥膻味太重，远远闻到就让人食难下咽；要么就是香辛调味放得过了，一口下去都不知道自己嘴里吃的竟然是羊肉。 要说咱们人的舌头绝对是一个精密且挑剔的器官，尤其像内尔这种遍尝美食自诩美食家的异类，他的舌头对于食材、香辛料的敏感度虽然可能远不及凌薇，但是搁在普通人中却已当属佼佼。 在内尔看来，现已被发现的任何一种食材都是应该被予以肯定的，这世上就不存在做不好吃的食材，差的只是那个能把各种食材的美味发挥到极致的‘真’大厨。 另一方面，内尔还觉得每一种食材都有其独到的滋味，好比说羊肉，浓烈的腥膻味就是它的特色，让它有别于其他的肉类食材。身为‘真’大厨应该了解并善用每一种食材的特色，将之调和成食客们能接受甚至期待的绝妙味道，而非将之彻彻底底的抹灭。否则所有食材在经过厚重的香辛调味后都变成了一个味道，肉不肉菜不菜，那食客还花大把的信用点进餐厅做什么，还不如直接买袋廉价的营养面浆，不是吗？ 当然，以上纯粹是内尔的个人极端主义观点。 毕竟食客们不可能个个都像他一样不但尝尽美食还对各类香辛料研究颇深，而各大世家餐厅也不可能像他想的那样，用重料将所有菜品都调成一个味儿。 不过，凌薇今天的这道羊肉也确确实实的惊艳到了他，让他再次坚信所谓的能把任何食材都发挥到极致的‘真’大厨是存在的。 凌薇的这道红烧羊肉，首先食材选得就很好，羊肉不柴不肥，肥瘦相宜，羊肉皮比猪肉皮要韧一些却不及猪肉皮软糯，然凌薇的这道羊肉想是闷煮多时，羊肉皮的韧性还在却不乏闷煮后的酥，而瘦肉则因为有上层肥膘的照顾，不但酥烂顺口而且还不塞牙。当然最最重要也是内尔一直想弄明白却又苦于不好直接去问凌薇的是，那股奇异的香味，即使M.comIｃ5.CＯM