“彭彭，你站着干嘛，上啊。”安歌推了推彭彭，“别忘记了，你可是练了一个星期的洗菜和番茄炒蛋。” 彭彭睁大眼睛，重重的点头，“嗯！睿哥，黄渤老师，我也来帮忙。” “练了一个星期的洗菜？”黄渤抓住了重点。 “一个星期的番茄炒蛋？”王迅抓了另一个重点。 彭彭点点头，“嗯，向往录完之后，我和妹妹一起去睿哥家做客了一个星期，然后，就着重练习了洗菜，切菜以及，番茄炒蛋。” 众人点点头。 小猪倒是很有兴致的开口问，“那你现在番茄炒蛋做的怎么样？” “和睿哥比起来，还是差了十万八千里。”彭彭很是无奈，分明，一样的食材，一样的工序，分明，也挺好吃了。 “那洗菜呢？”张艺兴开口问道，“等一下，洗菜，有很大的讲究吗？” 面对张艺兴这样的厨房小白，彭彭终于找到了倾诉的人，于是将凌睿教给他的一套理论，说的头头是道，张艺兴不断的哦，哦，哦，恍然大悟的样子。 “行了，别光说不练了，咱们在家里，也洗过好几次花蛤贝类的，所以，今天的贝类食材，就交给你清洗了。”凌睿开口，打断了彭彭的讲解。 …… 直播间。 “我去！彭彭居然还练习了洗菜？” “但是彭彭说的是有道理的，厨师必须对每一个环节都了解才行。” “睿哥教导有方啊！” “我怎么觉得，睿哥要领彭彭进勤行呢？” “勤行？” “指餐饮行业等需要手勤眼勤的行业。” “所以，彭彭现在是会做饭了的？” “终于不再是凉拌皮蛋·彭了吗？” “哈哈哈！” …… 彭彭哦了一声，就从筐子里挑选了贝类食材，蛏子、鲍鱼、象拔蚌、花蛤、扇贝……种类还挺多，数量，也还挺多的。 比方说鲍鱼，就还是有七八个的。 扇贝也有七八个。 蛏子和花蛤就更多了，因为更便宜。 至于象拔蚌，就还只有一个，但是个头也大，够做一盘菜的了。 凌睿拿着刷子，轻轻刷着帝王蟹，看着旁边的一个柜子，各种调料香料什么的，倒是齐全，果然，不愧是吃海鲜的地方。 海鲜摊的老板看着凌睿刷帝王蟹，就知道凌睿还算是个熟手了，“年轻人会做菜啊？你女朋友一定很开心。” “哈哈，还好啦。”安歌不好意思的道，“是挺开心的。” “哈哈哈！”众人则是笑着。 凌睿也是笑着点头，刷完帝王蟹的外壳后，拿过一个小盆，从旁边的柜子里拿了一瓶料酒和一瓶白酒，“彭彭，之前和你说过，每一种食材，差不多都是有生命的，而临死前的处理，其实会影响食材的口感与味道。” 彭彭一边刷着贝类，一边点头，“嗯，所以要让它们没有痛苦的死去，要慷慨赴死。” 凌睿点点头，“所以教你一招，用酒，可以让它们喝醉。” “螃蟹真的能醉？”黄渤笑了起来，问道。 “能。”凌睿点点头，“螃蟹醉的时候，可能都会忘记ｍ.ｃＯmｉc5.cＯｍ