关策抓住妹妹的失利嘲笑，却被关筝一句“那大哥尝尝那假黿鱼是什么做的？”堵住。 “呃…” 那只拼出的花背黿活灵活现，关策也没有自信能猜出来。 他尝了一口，犹疑道：“鳖肉应是…鸡肉做的。”见关鹤谣点头答“确是鸡腿肉”，他不禁信心大涨。 肥美的鸡腿肉和鳖肉共享几分滑腻，鸡肉的肉色、肉质又比较独特，这个其实不难猜。 众人猜不出的，是那鳖裙是什么做的。 鳖裙这种稀罕的食材，口感独树一帜，应该不是随便就能仿制出来的。 云太夫人猜是猪肉做的，关筝和关策都猜仍是鸡肉，不过做法不同。赵锦则猜是兔肉，因兔肉味道柔和，与什么同煮就借来什么味道，很适合用来弄虚作假。 关鹤谣却是笑着一一摇头，众人兴致也越来越高，直到目光都汇聚在一直没说话的萧屹身上。 萧屹尝了尝那“裙边”，道：“可能是羊头肉。” 关鹤谣眼睛亮起来，“正是！” 费了那么多功夫，居然还真被猜出来了。 应众人要求，关鹤谣就讲起了这鳖裙的做法。 用了上好的黑羊头卤到软烂，而后拆肉，把所有羊肉并着那些筋头巴脑一同用大石头压制。如此，多余的肥油就都被压出去，只剩下一大块规整紧致的肉，再将其片薄就成。 “萧郎君不爱吃羊肉，想来对羊膻味更敏锐一些。” 关鹤谣飞快冲萧屹眨了眨眼，最后柔声道：“记得郎君爱吃螃蟹，可尝了那赛螃蟹？” 第118章 老乡相认、假杨梅 云太夫人一时忧心忡…… 一顿寿宴, 没有奢豪的海味，没有满座的宾朋，一家人却吃得心满意足。 尤其是云太夫人。 这位老寿星穿着紫红色的捻金线复襦, 笑容满面地坐在主位, 富态又安健，与月前为儿孙担心的那个衰朽老人判若两人。 她拉着关鹤谣的手，连连称赞她张罗的这一桌饭菜。 为了给她解馋，整顿饭菜无河海之物，却尽得河海之鲜。 有鱼有贝, 有鳖有鹅，就连鸡蛋做的赛螃蟹都是上佳的美味。 蛋白在热油里极速拨划，就成了几乎是炸出来的蓬松蛋花。而蛋黄则炒制成蟹黄状, 盖到洁白的“蟹肉”上，最后用姜汁和香醋这些佐螃蟹的调料调味勾芡, 一道滑嫩的赛螃蟹就出锅了。 材料虽简单，却更显为这些菜肴耗费的心力。 就如赵锦总结的那样——“菜是假菜，心意却是真心意。” 尤其当云太夫人听得关鹤谣给她送的那份特别的寿礼，更是喟叹着望向今夜莫名沉默的萧屹。 五郎样貌肯定是招人喜欢的, 就是这性子有些闷。难得遇上这般澄澈玲珑的小娘子，到底什么时候才能把人家娶回家啊？ 云太夫人一时忧心忡忡。 哎, 过于稳重也是个问题。看来还是得她这把老骨头出出力, 赶紧把人往家里划拉。 于是云太夫人对掌府中资财的郑院公道：“鹤丫头既是阿秦的金兰姐妹, 便和我亲孙女是一样的，难得她有这份善心和孝心，将布施之事处理得如此妥当。往后啊，府中往各救济之所捐赠的钱粮都与她商量商量，她主意多。” 一言惊呆了满屋的人。 若说由这关小娘子照看饮食还能算作是太夫人喜爱她厨艺, 将她当半个娇客养着。 可现在这、这怎么就有了几分掌管中馈的意思了？ 虽然数量极小，可府中银钱哪里有让外人接管的道理？ 刚开始练着掌家的三娘子能乐意？ 未来的娘子才是嫡脉宗妇的朝散郎能乐意？ 有几个胆大的仆从偷偷抬头向那对兄妹看去，就见他们满面笑容应承，而且纷纷出谋划策？ ……竟真的十分乐意的样子。 关鹤谣不知满屋仆从心中的风暴，只是被一阵阵感动和豪情淹没。 虽然尽心准备，可她到底有几分羞赧，觉得自己这寿礼有些拿不出手。于是早和萧屹他们说好她第一个送，算作抛砖引玉。 如今见云太夫人全然接受她的礼物，甚至这么信任她，支持她。关鹤谣下定决心不辱使命，绝对要好好经营此事，便连声与云太夫人保证。 云太夫人见她绷着小脸，立军令状似的一本正经，便拿赵锦来活跃严肃气氛。 “说来你这猴儿能平安回来，许和鹤丫头诚心积善祈福分不开，还不快谢谢人家？” 赵锦从善如流，挑着狭长风眼拱手一礼，“多谢小娘子。” 关鹤谣忙起身，“当不得大王这句谢。” 众人只见她深低着头，神色似尤其恭敬，声音都似乎带些颤动，却不知关鹤谣正拼命憋着笑。Ｍ.cOｍｉｃ5.cOｍ