是能多卤制一会儿，这样味道会更加浓郁。不过凌蔚卫这锅本来就是老汤里分出来的，再加上今天唐凰要吃辣些的，那些大件的可以继续卤，这些小菜可得赶紧出锅了。 否则这辣味过头，香就给辣压下去了，得不偿失了。 捞出那些豆干、鸡翅、鸡腿、卤蛋还有香菇、藕片之类的，凌蔚卫将需要改刀的简单处理一下盛了盘。 曹大厨的瑶柱海鲜粥也起锅，瑶柱和虾的鲜味，混着粥品特有的清香，混合出难以形容的味道，直让人口水泛滥。 “来个人。”曹大厨对待别人还是很有威严的，一声大吼，立马跑进来两个帮厨。 “做好了啊？”两个小子小心地将陶锅和卤味端好。 “快点回来，还能吃上炒饭。”曹大厨在后面淡淡地开口。 “好咧！”两人脸上迸出惊喜，脚底下越发迅速了。 “曹师兄不怕他们把跑得急了把盘子摔了？”凌蔚卫好奇的开口。 “师弟你小看他们了，这点小事都干不好，他们就不配在这里了。”曹大厨哈哈一笑。这颜家可算是卧虎藏龙，不但他在外面极有名望，几个副厨也是各有绝招。就连这些工作人员，那都是老管家专门训练出来的，都是有点功夫底子的。别说是端菜，就是杂技也能耍两下的。 而此时客厅里，颜家三位主人早早就等候在了餐桌前。那粥喝过多次，倒是没有太急，这卤味则一上来就抓住了众人的心。 尤其是唐凰，从刚才她就对这卤味十分盼望了，此时闻到那辣而不敢，香而不冲的味道，已经是食指大动了，顾不得颜家兄弟，率先夹起了一只鸡翅膀。 ☆、第三十八章 38. 鸡翅肉易熟也易入味，不过这火候却是不好把握。过熟则显得软烂，反之则味道不足。 凌蔚卫这些日子天天都在做，火候拿捏的极为精准，鸡翅卤的恰到好处，软嫩中不失弹性。 肉质上已经是难以挑剔，滋味则更让人惊艳。 凌家这锅老汤，和别家的不同。 别家卤味的汤汁多是分锅的，品种也不多，可凌家这锅汤不但是用了十几年的老汤，而且每天卤制的食材多种多样。 这也造就了这锅老汤滋味十足，鲜美丰富无可替代，用他卤制出来的卤味事半功倍，除了食材自身的味道，还被老汤侵染出更加独到的味道。 唐凰这一口下去，已经没有了别的想法，就是一个字，吃。 鲜美、浓香、爽辣，数种滋味混合一起，让人欲罢不能。 鸡翅、豆干、香菇、藕片……唐凰一一吃过，香而不干的辣味刺激着味觉，提升了食欲。唐凰只觉得胃口大开，此时能吃下一大碗米饭。 虽然不是川菜的那种麻辣，也足以让她过足了瘾，长长出了一口气，唐凰才停住了嘴。 抬眼，却看到对面两个小子傻呆呆地看着她，忍不住脸一红，“怎么，没看过我吃东西啊！” “还真没见过！”颜恺昕悻悻地开口。他妈这明显的是胃口大开啊，这一盘子卤味说多不多，说少可也不算少了。 十来个鸡翅，四只鸡腿，其他豆干、香菇等的若干。他妈这一开吃，连着就是三四个鸡翅，鸡腿也吃了一个，小菜更是吃的不少。他这边一个鸡腿才啃完，那盘子卤味已经下去一半了。 倒不是他抢不过唐凰，而是这卤味配合着唐凰的口味，十分香辣。而颜恺昕虽然是唐凰的亲生儿子，奈何这口味并没有继承到。 颜恺昕口味稍淡，随他父亲，喜欢那些味道清淡却鲜美的食物，西餐也很喜欢，就是这太过辛辣的东西吃不了太多。 这卤味味道绝妙，偏偏他还不能多吃，忍着嘴里火辣辣的感觉，眼泪在眼眶里打转才啃完了一只鸡腿，看着他妈吃了那么多，怎么能不怨念。 这鸡腿已经是其中最能接受的了，肉质稍厚，辣味侵入的要少。那些香菇、豆干之类的，他碰都不敢碰。那吸饱了汤汁的食材，味道可以想象到会是多美味，但那辣度，也是可想而知的。 相比这母子俩，颜恺宁倒是淡定自若的吃着，虽然辣，也能吃一些。而他更知道，这些只是小菜，真正的美味还在后面呢。 果然，就在三人慢慢品尝曹大厨的瑶柱海鲜粥时，凌蔚卫端着个大盘子回来了。 “卫卫，快到我身边来坐。”唐凰无比热情。这可是她看好的干儿子，也是她胃的大救星，一定要好好相处。 看着凌蔚卫应了一声坐过去，慢了半步的颜恺宁悻悻地收回了伸出的手。M.ｃOmiｃ5.ＣOm