究相关供应商在调料中违规使用‘苏丹红一号’的责任。 但因为网络和纸媒对这件事的宣传、渲染，民众谈红色变，肯德基的生意应声下落。 接下来，关于如何向肯德基索赔、向肯德基索赔20年有效等类似的报道充斥报刊、电视、互联网。 有的媒体甚至撺掇、或鼓动民众的过激行为。 黎夏立即让傅杳钧给零售子公司l7以上高层、牟娅和她的食品检验团队还有陆芸和她的外宣团队开会。 她远程旁听。 傅杳钧道：“全国1300家肯德基，每年服务近10亿人次。如果大规模的被挑起，后果不堪设想。而我们的零售子公司，1500家门店，每年服务的人次应该比10次还多。如果我们遇上这样的事该如何处理？” “刚才牟主任已经给大家介绍了苏丹红一号及其危害程度。而且，肯德基的‘涉红’食品原料，是来自供应商。顺藤摸瓜的话，供应商上面还有供应商。但问题却发现在已经形成了可以直接使用的成品环节，后果和矛盾也全让最末端的商家承担了。如今所有的矛头和负面影响都是指向了肯德基。” “可以说是因为肯德基树大招风了。但联系我们自身，我们超市也是树大招风，也是最末端的商家。” “食品安全事件，影响和危害是极大的。民以食为天啊！从第一家超市成立，黎总一直在强调这个问题。但以前大家可能还不够重视。我今天就再强调一下。不能进三无产品，必须进经过国家安全检测的产品。而且，即便是经过国家安全检测、甚至是名牌产品，我们也不能完全依赖别人的检测。肯德基用的原料难道没经过安全检测？所以，我们才要投资数百万元设立自己的食品安全检测机构。这一点，吴总你们采购部门一定要重视。今后与牟主任她们工作室精诚合作。” 吴青峰赶紧应‘是’。这一回的肯德基苏丹红事件闹这么大，足够他们警醒了。 他们超市是运气好，没落到头上。不然，被媒体找到了纰漏，和如今的肯德基也是一样的。 各门店周边都有肯德基，这两天是眼看着他们的生意一落千丈。身边也不少人都在谈论苏丹红事件。 一下子就举国皆知了，这明显是有幕后推手。 傅杳钧看了看众人，继续道：“百胜是世界知名的餐饮品牌。他们的危机公关，会有很多值得我们借鉴的地方。陆总监，你和你的团队，还有各市场经理，你们都睁大眼好好看看肯德基如何度过这一难关。” 黎夏点点头。肯德基虽然被推到了风口浪尖，但这次的事件是一个成功的危机公关的案例。 事件过去，肯德基的生意并没有受到影响。而且通过自爆、自检和自律展示了尊重消费者的积极态度，重新赢回了信任。 这确实是值得借鉴的。 开了这样的会，接下来公司相关人等自然都很关注肯德基。 其实这次事件并不只肯德基被发现使用了含有苏丹红一号的原料。 但肯德基最有名，所以一下子就出现了墙倒众人推的架势。 不过，肯德基的应对确实是可圈可点的。 同时被发现的其他公司，有人大声喊冤说他们也是买的原料，有人闷不吭声，有人搪塞了事。 相比之下，肯德基要坦白、诚实许多。 他们的做法同汽车出现问题进行主动召回一样，体现了一个跨国公司的责任感和诚信度。 事件发生后的一个星期，3月22日，所有替代原料完成生产并送检。确认没有问题后，3月23日相关产品在全国恢复了销售。 傅杳钧召集上一次的人员谈了谈感想。ｍ.ｃｏMIc5.ｃom