黎夏妈道；“别喊，这里的人基本都喊我三嬢。我都有点分不清你们谁是谁。自己不注意卫生习惯怪谁呢？明知道是要做餐饮工作。” 然后剩下的人伸出手看手指甲，看头发。不太讲究个人卫生的又淘汰了几个。 最后就剩下十个。 牟娅拿了两个菜板出来，“各位姐姐，这个是切香葱的，这个是切肉的。你们按高矮顺序来展示一下刀工。” 毕竟每天都要切不少。 最后就按刀工选定了六个人。大表嫂很悬刚好是第六名。那这次去县城开店就没她的份了。 “妈，报了名落选的你每人发两块钱车马费。” 黎夏妈小声嘀咕，“一块二就来回县城了。” 黎夏选了手脚最麻利、刀工最好的三个去县城。这就算正式上岗了。试用工资八十，转正一百，包吃住。 另外三人就只有六十块一个月的学徒工资了。先在镇上培训、再上岗。 “要是她们三人有人退出，你们可以顺位替补。”黎夏对另外四名因刀工落选的道。 这七个人互相看了看，都没有说话。 张嬢嬢和廖嬢嬢一看她们省了试用期也挺高兴的。 “回去要是牟娅爸爸问，你们实话实说就好。牟娅年纪不够，算学徒工。我已经是看在同气连枝的份上给她开六十了。” 学徒工确实是六十！ 有两个人脸上不大好看，跑去找黎夏妈。黎夏往那里一站，她们感觉太有威仪，不敢找她。 “牟三嬢，陈媛答应过我们的。” 黎夏妈一看，原来就是你俩啊。 “陈媛，你出来——” 陈媛在里头包抄手，只能走了出来。 “你怎么答应我们的？” “不是让你们来了么？”她自己都去不成了好吧。 黎夏道：“大嫂，既然是你的亲戚，你带出去解决吧。”怎么解决就是她自己的事了。 最后所有人只有那两个人是气咻咻的走的。倒也不是气黎夏，好歹黎夏还请吃了一只冰棍，给了两块钱的车马费。 第二天，那三人就带着行李跟着牟娅去县城了。房子都租好了的。 明天实习一天，后天就要开张了。表现最好的一个就跟着表姨和牟娅去开店。 黎夏是晚上才过去的。去给表姨、牟娅和新来的万婷婷租的房子里做浇头。 这个万婷婷就是给黎夏的烟摊开张的万表叔的女儿。 晚上她和表姨住一屋。虽然店长是单独住一屋，但房间里有两张床。另一张是黎夏的。她随时可能过来做浇头。 县城的就做一大锅两边分。 第二天早晨七点正式开张。易秘书和拿了餐券的丁哥几个也来捧了场。 他们是自己约着来的，老板和黎夏在怄气。 易秘书吃完面喝豆浆的时候笑眯眯的告诉黎夏，“已经有两拨熟客问怎么不带他们去镇上吃私房菜了。还有三天后广东来的客人，点名要去你那里吃粤菜。你怎么会连粤菜都会做？” “我还会做湘菜呢，都是照着食谱或者电视学的呗。” “嗯，订两桌128的。” “好。” 早上上学生意忙了一阵。虽然是新来的，但是学校门口人流量大，她们也分到些生意。 而且这里和车站不同，是有回头生意的。今天吃了好吃，明天就可能再来，也会告诉相熟的人。 Ｍ.CＯMｉc5.CoＭ