司云：“那你们学到了什么？” 赵二、石头：“嗯……以后遇到这种情况，我们就先通知大老板和小老板。” “什么通知我们两个。”司云眼一瞪，差点没去敲他们的头，“以后遇到这种情况，只要是我们店里占理，那就不用给客人陪小心，哄着他们。” 赵二、石头：“啊？” “啊什么啊。”司云满脸不悦，教训两个员工，说：“我们虽然是开店的，客人最大，客人吃得最好是我们服务的宗旨，但是在这之前，你们得先明白，一个店也要有自己的坚持，有自己的风骨。如若不然，下次有专门找茬的客人，难不成我们还得捧着他？” 不管是哪个时代，做生意都不可能一味的迁就客人，合理的要求他们会满足，但不合理的要求，甚至已经威胁到店里的生意，那么就不必客气了，更何况，他们驱逐不合理的客人，也是维持店里的秩序。 赵二和石头懂了，可两人还有点担心，“我们这么强硬，万一客人们知道了，以后生意不好怎么办。” “石头，赵二，你们在我这里也做了有三个月了吧。”司云问，两人点头，他又问：“那你们说，我们店的生意为什么那么好。” 两人想了想，说：“是因为我们店的味道好，服务周到。”说到这里，两人停了下来，终于彻底明白了司云的意思了。 开店做生意，讲究和气生财，和做吃食生意，最重要的还是味道，只有味道好了，才会有客人来花钱吃饭。在味道好的同时，有好的服务，才能有更为重要的回头客。 四风火锅的味道好，来吃的好多客人都很喜欢，十个人里有八个人觉得好吃，加上店里的服务也好，这些日子，他们两人动作麻利，不敢偷懒，更是让客人们觉得满意。 而今天的这件事，错误本来就不在他们这边，所以即使他们过分了一点，客人们也不会说什么，如果担心客人有意见，那么也可以像老板那样赠送点菜肴。 “我们知道了，小老板！”想明白。赵二和石头立刻大声说道。 司云满意的点头，听到他们说的内容，立马虎下脸，“叫谁小老板呢！我是大老板！” 赵二和石头愣了一秒，从善如流，“好的，大老板！” 司云：“……” “行了行了，你们去忙吧。”真糟心。 “阿云，不生气了？”赵二和石头得了令一走，封衡就给司云倒了一杯茶，轻声问道，司云喝了一大口，哼哼唧唧，“生气有什么用，这世上有那么多人，说不定店里还会遇到这种事，现在告诉了赵二和石头，以后再有这种情况，也不用担心了。” “我看赵二和石头两个还是挺能干的。”封衡说，“以后我们两个建了酒楼就让过去继续做，你觉得怎么样？” 司云想了想，“也不是不可以，表现好，他们也做熟了，也能调到那边去做。” “嗯，火锅这边就找新的伙计来管，对了，说起这个，我们还得找一个账房收账，不能总麻烦周婶和陈叔。”封衡补充道。 司云想了想，觉得也是，周婶和陈叔的年纪都大了，卖卤菜已经很累了，每晚还得帮他们把银子送过来，说不定还会帮着他们做火锅店里的生意，这样确实不行。 “好，对了，我们现在是不是该选一选建酒楼的位置？”司云问，“现在我们和翠云堂那边合作，那五个师傅也回去了，接下来其他县里的火锅店就会依次开张，每个月的进账应该会多不少，这样一来，我们根本就不用存一年ｍ.ＣＯｍiｃ5.ｃom