在接下来的拍摄前，孟诗彤专门询问了一番冯一帆，是否允许他们拍摄接下来的备料阶段？ “冯大厨，如果你们备料的过程不方便透露，我们可以不拍这一段的。” 孟诗彤还是很清楚，一家餐馆最重要的可能不是烹饪的过程，而是烹饪前的一些准备过程，可能一些调味和腌制处理食材的配方，都会在准备过程中提前备好。 孟诗彤还是担心，他们的拍摄，会把冯一帆的一些配方泄露出去。 但冯一帆微笑着说：“没关系，都不是太重要的东西，如果有一些不方便透露的话，我会提前跟你们说。” 听到这话，孟诗彤还是松了一口气。 冯一帆接着又说：“不过拍摄也不用着急，既然你们都来得这么早，那就跟我们一起吃个早餐吧，吃过了早饭我们再继续。” 孟诗彤等人也是有些不好意思。 何雅茜说：“冯大厨，您这样客气，好像我们专程是过来蹭饭的一样。” 冯一帆微笑回应：“蹭饭也没关系，不过我们现在的早餐，可能也不会非常好，大家将就着吃一吃吧。” 孟诗彤说：“我们平时吃早餐也不会很讲究的，而且有时候需要赶着剪辑，可能早餐大家都会忘记吃。” 冯若若听了马上说：“早饭一定要吃呀。” 听到小女孩的话，大家也都是看向小女孩。 冯若若一脸认真说：“我爸爸和妈妈都说啦，早饭一定要吃的，不吃早饭对身体不好，幼儿园里老师也教过，所以你们也要吃呀，要好好吃早饭，才是乖宝宝。” 听了小女孩的话，何雅茜附和道：“没错，若若说得对，我们都要做乖宝宝。” 冯若若笑嘻嘻点头：“对呀对呀，大家都是乖宝宝。” 尽管孟诗彤他们一行人在，但冯一帆还是把早餐交给了徒弟们去做。 这算是对徒弟们的考验，也算是宁诚为数不多能下厨的机会。 否则的话，可能一天里宁诚都只能是打打杂，根本没有他插手的机会。 所以宁诚对这样的机会也是特别珍惜，每天早上的早餐他都会很认真去做，并且尽量亲手跟着两个师兄做好。 比如今天早上熬煮粥的时候，宁诚是按照要求一直盯着灶台注意火。 还有在包包子的时候，宁诚也都是很认真跟两位师兄学习。 尽量保证包出来的包子有模有样。 就连调配馅料时，宁诚也都会跟着帮忙做。 阿飞在孟诗彤和何雅茜他们等着吃的时候，悄悄凑到后厨里去，认真观察了做早餐的三个人，还拿出了摄像机，把三个人的一些忙碌景象给拍摄了下来。 比如宁诚包包子的时候，因为手法还不够娴熟，他的速度相对比较慢。 但是他每一个动作，都是非常的认真做到位。 比如揪下来的剂子，他因为不能控制好大小，会用一个小电子秤在旁边去称一下。 如果是多了就要去掉一些，如果是少了会添上一点。 这样不断的练习，是一个逐渐找到揪剂子手感的过程。 一个一个剂子揪好。 接下来是要擀皮。 但要想包子皮蓬松的话，是不能够用擀面杖去擀皮，而是要用手去按压，手掌掌握好力度，一按一转，慢慢把皮给按压出来。 宁诚的手法不够娴熟，很多时候会因为按压太用力，导致皮被按得太过扁平。 这种时候，旁边林瑞峰会对他进行一番教导。 “你不要这样非常用力去按，你看着，你要这样，用手掌轻轻按，然后这样轻轻一转，接着你要用手这样团一下，保证皮按出来是圆的，这样一按，一转，一团，你看看这样就出来一张皮。” 阿飞用镜头也是记录下来，林瑞峰教授宁诚按压包子皮的过程。 不得不说，林家本来是做早点生意，林瑞峰在做面食上，确实有那么一点点优势。 宁诚则需要继续跟着学，一次一次的认真去尝试。 按压出皮之后，接下来就是要包了。 三丁包一般要求是，m.CｏmIＣ5.COM