老板一听这话，立刻对冯一帆说：“冯大厨，您真是客气了，我这可都是联系好的进价直接给您，我绝对不会加您一分钱，不信的话，你可以打电话去蟹场问。” 看到老板说着还有些激动，冯一帆笑着说：“行，老板我还能不信你吗？不过运费方面，可不能让你贴钱。” 老板原本还想要拒绝，但是在冯一帆的坚持下，老板最终也是说出运费。 冯一帆买了这些螃蟹，让三个徒弟和老板家的伙计一起，把螃蟹全部都给拉出去装车，另外又从老板这采购了一批鱼虾等河鲜。 等到冯一帆拉着女儿离开，老板娘从里面出来问：“当家的，你还真的是自己贴钱啊？” 老板瞪了老板娘一眼：“你懂什么，能跟冯大厨做生意，那可是我们家以后的优势，这表明我们家获得冯大厨认可，以后还怕没有其他餐馆酒楼上门吗？” 听老板这么一说，老板娘也是顿时明白了过来。 老板娘也是不得不承认水产老板的远见。 冯一帆拉着女儿先回到老张菜摊，又是让这边张强把东西装车，之后告别了老张父子拉着女儿回到车上去。 上了车，马小龙发动车子，等到驶出了农贸市场后。 林瑞峰忍不住问：“师父，您买的这些螃蟹，昨天是什么西海龙蟹和高淳蟹，今天又是这个溱湖簖蟹，这些螃蟹都很好吗？” 冯一帆笑着说：“自然都不差的，虽然如今国内阳澄湖的螃蟹最出名，但其实除了阳澄湖之外，其他一些蟹场的螃蟹也是不差的。 比如西海龙蟹，出自博斯腾湖，那边有着‘塞外江南’之称，水质也是非常棒的，所以那边养殖的螃蟹，也都是非常的肥美，并不会比阳澄湖差上多少。 不过博斯腾湖有些远，而高淳蟹和溱湖簖蟹就要离我们比较近了。“ 三个徒弟听得是非常入迷，就连冯若若也是一脸好奇认真听。 冯一帆见大家都好奇，也就继续介绍说：“高淳蟹之前跟你们说过，是出产自金陵高淳区的固城湖。 溱湖簖蟹呢，是泰城溱湖的。” 宁诚问：“师父，那为什么要叫簖蟹啊？” 冯若若听了抢答一句：“肯定是因为蟹蟹的腿是断掉啦。” 小女孩趁机抢答，也是让车里的人都忍不住笑起来。 冯一帆摸了摸女儿的小脑袋，把女儿给搂在怀里说：“不是那个断，这个断，是在断掉的那个断上面，加了一个竹字头，也念簖，但意思是：用竹条或苇秆给编成栅栏放在水里，去堵住蟹蟹去路来抓它。” 听了爸爸的解释，小姑娘听得似懂非懂，不是非常明白。 冯一帆又用手给比划，手指相互交错，像是编织的栅栏，然后比划着放进水里，堵住螃蟹的路再抓的样子。 冯若若看着爸爸的比划，也是很直观的明白过来。 冯一帆又对大家说：“其他地方的螃蟹都是教螃蟹，或者是大闸蟹，唯独这溱湖簖蟹被称为‘簖蟹’。” 马小龙好奇问：“师父，这簖蟹是不是最好啊？” 冯一帆笑了笑说：“不存在什么最好一说，像是阳澄湖大闸蟹如今名气越来越大，但也不是说一定比其他几个地方的蟹好，只要是优质的水质，哪怕是养殖蟹味道也不会差。” 三个徒弟觉得，这两天跟师父来农贸市场，还真学了不少东西。 尤其是马小龙以前觉得跟着师父在国外，也算是什么都已经见识过了。 但是这两天跟着来，才算是明白了，原来国内有这么多琳琅满目的食材，真的是要比国外的食材丰富太多太多倍，而每一种食材的选择，都是非常有讲究。 车上几个人都在消化这两天学的东西，而冯若若则是在爸爸的怀里，跟爸爸一起闹一闹，然后跟爸爸聊一会。 快到古街的时候，冯若若突然想起来一件事，对三个小叔叔说：“小林叔叔、小马叔叔、小宁叔叔，今天早上我姥爷、爷爷奶奶和妈妈都要来吃早饭呀，你们今天要好好做呀。” 三个人一听先是一愣，紧接着齐声答应：“好的，保证做好。”Ｍ.ｃＯmｉc5.Ｃｏm