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第711章 冯一帆给人的压迫感(第二更)


非常想要靠近摸一摸,看一看是不是跟大黑熊一样的有趣。

    只不过,心里虽然会想,但冯若若没有爸爸的同意,也是不敢真的自己靠近。

    电梯此时来了,冯一帆和大家一起领着小女孩们进入电梯。

    看到沃尔什他们没有上电梯的意思,冯一帆问了句:“你们不上?”

    沃尔什微笑回答:“我们不是要下去,我们是要上去,冯主厨请你们慢走,期待能够与你们共进晚餐。”

    冯一帆点点头,然后按下了电梯的关门键,没有去理会沃尔什。

    等到电梯门关上,沃尔什等人脸上的笑容才收起来。

    沃尔什也是有些无奈地嘀咕:“为什么会在这里碰上冯一帆?这个让所有厨师都非常非常讨厌的家伙。”

    随行人员听到这句抱怨,也都是纷纷当做是没听见一样。

    沃尔什实际上说的没有错,冯一帆确实是让大多数厨师都非常讨厌,因为他的厨艺太厉害。他的出现总会让其他的厨师显得一无是处,更是因为他的一些菜品,总是成为其他厨师要去学习和模仿的菜品。

    所以对大多数厨师而言,面对冯一帆的时候会有着巨大的压力。

    尤其是与冯一帆共事过的厨师,对于那种感受更加是会铭记于心。

    所以沃尔什这么长时间里,一直都是避免在酒店高层会议上提起冯一帆。

    只可惜,每次高层开会还是跳不开冯一帆。

    原因很简单,就是因为那份一星菜单。

    那份菜单是酒店餐厅的保留菜单,也是酒店总部当初花费了高昂的价格,从冯一帆手上买下来的使用权。

    所以每一次酒店高层会议上,不可避免要讨论那份套餐售卖情况。

    而每一次,那份套餐的售卖情况,都是让沃尔什在内,负责管理餐厅的高层倍感压力。

    上半年的财报已经显示,那份一星菜单被点率依旧高达46%。

    虽然单看数据来说,被点没有超过百分之五十。

    但是要知道,酒店餐厅其他的菜品被点率,就没有一道菜是会超过20%。

    这一方面可能是因为酒店餐厅标注了,那是一份获得认证的一星菜单。但同时也是因为确实很受欢迎,甚至会有一些客人专门为了吃那份套餐,专门选择到酒店住上一天的。

    这种情况,让沃尔什等餐厅部门的厨师们真是觉得自愧不如。

    而这么久以来,厨师们经过了不少努力,也没有能够真正提升星级。

    沃尔什曾经建议过,是不是可以直接聘请更好的厨师来担任主厨。

    只可惜,这个建议最后被否决。

    毕竟集团主要业务是酒店,餐厅方面高层并不想过多投入。酒店的高层觉得,过好的餐厅美食提供,会导致一种先声夺人的情况,也就令酒店其他的优秀点被别人给忽略掉。

    所以,集团内部宁可高价购买和使用冯一帆的一星菜单,也不愿意去雇佣更好的主厨。

    对沃尔什个人而言,这实际上是件好事。

    因为如果酒店高层雇佣更好的主厨,他这个行政总厨肯定是当不成的。

    只不过,这也让沃尔什面对冯一帆的时候,总觉得抬不起头。

    冯一帆一行人乘坐电梯到一楼,走出电梯进入大堂,酒店内的服务生几乎都会主动跟他们打招呼。

    并且还有专人引导他们去停车场,安排他们上车,并且指引车辆驶出。

    这一整套的服务流程,也是让石家慧感到有些惊讶。

    冯一帆则是一针见血地说:“不要觉得奇怪,今天是审查组来了,所以他们的服务肯定会加倍好,如果是换在平时的话,恐怕未必能这么优质。”

    石家慧忍不住笑着说:“你这么说,岂不是在说酒店的服务造假?”

    冯一帆很平静说:“有哪一家酒店,是能够全程服务质量在线呢?很多时候,并不是别人的服务不好,只是可能被服务人一时心情不好,或者是对酒店某些方面不满意,最终也可能会导致对服务不满意。”

    石家慧反倒是说:“但,好的服务肯定还是会让客人感到舒服。”

    冯一帆点头:“这个是自然,所以,实际上我觉得去这类国际连锁酒店M.comIC5.Com
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