首页 硬核厨爸

第351章 点一道:将军过桥(第一更)


真地看了看碗里的米饭和汤汁,想了想说:“爸爸,你再给我加一点点吧。”

    冯一帆又给女儿加了两勺汤汁,还让女儿尝一尝味道。

    这次冯若若觉得满意了:“好啦,这样味道刚好。”

    随后冯一帆又把鱼汤里鱼片挑出来,给改在米饭的上面,将女儿的小碗放在她面前:“好啦,这样就可以吃啦。”

    说着,就把手上的勺子递给女儿,让女儿用勺子可以直接舀着吃。

    杨小溪和陈瑶霏看到了冯若若碗里的饭,也都是感到非常的好奇,同时也是想要尝一尝味道。

    尤其是冯若若吃了一口,拌了鱼肉和鱼汤的米饭,笑眯眯对好朋友说:“好吃呢,溪溪、霏霏你们快点,也让爸爸给你们弄。”

    冯一帆这边也已经是开始,迅速给另外两个小女孩也一人弄了一碗。

    杨小溪和陈瑶霏看着面前热腾腾的鱼汤泡饭,还有上面的鱼肉,真的是觉得非常香。

    冯若若催促两个好朋友:“溪溪、霏霏,你们快点吃,好吃的。”

    两个小女孩也都是用勺子,舀起带着鱼汤和鱼肉的米饭,放在嘴里细细地咀嚼之下。

    杨小溪立刻惊讶:“真的好吃啊。”

    陈瑶霏点头说:“对啊,很好吃,咸咸的,还有一点点甜甜的,真好吃。”

    大人们还在吃着锅里鱼头,三个小女孩已经提前吃上了鱼头泡饭,美味让三个小女孩吃得特别开心。

    冯一帆见女儿吃得开心,转身对点了将军过桥的客人说:“您真的要点将军过桥?是要这样汆烫鱼片呢?还是要熟制鱼片?”

    听到冯一帆的问题,客人有些奇怪:“老板,这个汆烫鱼片,和熟制鱼片有什么区别吗?”

    冯一帆点头回答:“有区别,汆烫的鱼片,就和我家里人那桌一样,鱼片我会给您片成那种薄片,让你可以在鱼汤里汆烫吃。

    熟制鱼片呢,我会把鱼片给您烹饪出来,可以直接吃,也可以放在汤里吃。”

    那位食客还真的是有点纠结了,心里是两样都想要尝尝看的。

    正当食客纠结的时候,苏锦荣突然开口:“两种一起,一半清炒,一半汆烫。”

    冯一帆听到岳父突然开口,扭头看向了岳父,看到岳父脸上的笑容,顿时明白了过来。

    看起来这次,是岳父和师叔公以及师伯商量好,故意要用这道菜考验冯一帆。

    冯一帆倒也没有介意,微笑对那位食客说:“嗯,你可以按照我岳父说的,一半一半,清炒一半鱼片,汆烫另外一半。”

    那位食客也终于是拿定了主意:“好好,就听老爷子的。”

    冯一帆点点头,又对那位食客邀请:“那么请您跟我去后厨挑鱼。”

    食客又有些奇怪:“怎么还要我自己去挑鱼的吗?”

    冯一帆点头说:“对,因为这道菜是整条鱼的,所以您要跟我去挑鱼,而且我会当着你的面称重,免得您怀疑我弄虚作假。”

    食客听到这话顿时说:“老板您太客气了,我们肯定相信你。”

    冯一帆认真说:“这不是相信不相信,是规矩。”

    旁观的食客,也都是纷纷称赞。

    “老板做得对。”

    “老板真的是很懂规矩呢。”

    “对啊,好多地方这种烧整鱼的时候,都不会让客人去看称重的。”

    “老板真的很守规矩。”

    ……

    听其他食客都这样说,点了将军过桥的食客也就点头:“好,那我们去吧,我这也就四个人,应该不需要点很大的鱼。”

    冯一帆点点头,领着食客一起进入后厨,到后厨里放水产对地方,让食客挑选一条黑鱼来烹饪。

    “这里的三条,都是今天新鲜的,您看看,还是活的。”

    真的进入后厨,食客也是感到一阵的惊讶。

    “老板,您这后厨可真干净啊?”

    冯一帆微笑回应:“这是应该的,如果后厨不干净的话,客人们吃饭肯定也会不舒服的,所以保持后厨的整洁是必须。”

    接着食客又仔细看了看三条黑鱼,最终挑选了一条个头最小的。

    冯一帆也是用网兜从鱼箱里给捞了出来。

    当着食客的面,在旁边的水台里直接就宰杀了。

    看到冯一帆极快的杀鱼手法,食客又是一惊:“哇,老板您这太M.coMiC5.Com
加入书签 我的书架
上页 硬核厨爸下页