评的对，我以后一定改正。”马本才听出其话里话，虚汗又冒了一坨，点头如捣蒜。 虽然云舒玉很奇怪，李虎怎么忽然有这样一番长篇大论，但眼下她可顾不得其他了。 只见她迫不及待拿起筷子，夹起一块鸡肉送入嘴巴里，嚼了两三下就咽了下去。 这倒不是云舒玉贪吃，而是因为那鸡肉，熟而不老，韧而不柴，随便嚼一嚼，纤维就断裂了，化作满口的清香，随着津液流入食道。 辣子鸡是一种很平民的菜式，家家户户都吃过，云舒玉自然也吃了不少。可她敢保证，这盘鸡，是她有史以来吃过最美味的一盘。 马本才这个特级厨师的手艺自然是不必说，其实最关键的，还是这鸡的本味，肉质真的很不一样，非常鲜美。 “太好吃了！”云舒玉忍不住称赞，连续吃了几大块肉，这才意识到自己失态了，“李虎，你也尝尝吧。” 李虎笑了，指指筷子。 云舒玉噗嗤一笑：“怕啥，你害怕我口水脏啊？就用这一双吧。”说完，她将筷子递给李虎。 李虎犹豫了一下，拿筷子夹起一块轱辘肉吃了。不得不说，马本才手艺的确好。调味料用的很少，却能完美展现辣子鸡的特色。但是，这都不是重点，重点是，鸡的味道。 纯天然，绿色、有机、生态，这些词汇，都不足以形容盘里这只鸡。 那种天然的清香，那嫩滑的口感，那鲜美的滋味，这世上，也就只有他的养鸡场才能出品这么高档的土鸡了。 “好，真是太好了！”云舒玉拍了一下桌子，毫不客气地从李虎手里抢过筷子，准备再吃，这时却发现，盘子里的鸡似乎不对劲。 按理说，这一整只鸡，应该是两只鸡翅两只鸡腿，可这鸡怎么看，都只有大半只。 “小马，剩下的呢？”云舒玉抬头看着马本才。 马本才脸色通红：“云总，这鸡实在太香了，出锅的时候，我去洗手，一回来，就发现大伙忍不住偷嘴……您别生气，他们不是故意的，平时他们都是很有职业素养的。实在是因为，这一次没忍住诱惑……” 老实说，马本才现在心里是十分紧张的。所谓国有国法，行有行规，后厨偷嘴乃是大忌。按照饭店的规章，这种是要被开除的。如果遇到那种较真的饭店，直接公布到圈里黑名单上，那这个人以后就甭想继续在这一行混了，除非去那种小餐馆。 可话又说回来，在大酒店、饭店呆过的厨子，哪一个又能看得上小餐馆呢？ 马本才紧张地替大家解释，同时后悔，刚才应该自己承担下来才是。 云舒玉愣了一下，皱眉道：“小马，这可不是你的风格啊！我挖你过来，看中的首先就是你的人品，做事的严谨风格，这后厨的事可是半点马虎不得。你们这么偷嘴，在我这里还好，若是让其他客人知道了，后果会怎么样你知道吗？” 马本才羞红了脸，感觉无地自容，恨不能扒个地缝钻进去藏着。 “云姐，这事儿也没那么复杂吧，食材新鲜，做出的食物就好，厨师们偷个嘴，也是情有可原。你的后厨我可是知道的，都是训练有素的精英。你想想，要是连他们都招架不住这香气，其他人呢？不过作为厨师还是应该要管好你的嘴，不该吃的不能吃，不该说的也不能说，你说对不对？”李虎笑着打圆场。M.COｍIC5.cＯＭ