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第340章 国宝级的刀功,一刀千万!(才不知


 到时候无论是刘昴星个人、还是远月学院,都将名声大振。

    只见刘昴星拔出了斩月……啊,不对,是“菜刀”……

    之后将“菜刀”平端在面前,深呼吸着闭上了眼睛,看到这“装神弄鬼”的样子,更多人嗤之以鼻起来。

    刘昴星又将“菜刀”竖了起来,左手在刀刃上拂过。

    这次在近处的弗托里亚克,看向刘昴星的眼神,稍微少了些敌意,因为他看到了,刘昴星的左手,其实是在用食指与中指,正面与刀刃垂直的“拂过”……

    之所以没有划伤手指,是因为手指与刀刃之间,一直保持着几毫米的距离!

    “拂过”这么长的刀刃,但是这个距离在弗托里亚克的肉眼看来,却丝毫没有变化,既没有一丝增加、也没有一丝减少。

    要知道这可不是一般人的肉眼评测,作为制作鱼子酱的大师,瞬间观察能力是最重要的能力之一,因此弗托里亚克也最明白,这种超越了他的视觉辨识力的稳定性,意味着什么……

    而且刘昴星这时还一直闭着眼睛!

    刀功大师弗托里亚克见过不少,但是如此之稳的手,他见过的也不超过一掌之数。

    这令弗托里亚克对刘昴星的印象稍有改变,从“自不量力的败家子”,变成了“张狂但确实有能力的年轻人”……

    “看来至少这一轮的鱼子不会浪费。”弗托里亚克暗自嘀咕道。

    刘昴星也并不是在装腔作势,要用“七星破军迅切开”取出这么大的beluga的鱼卵,与他之前做的那些根本不是一种难度,而且也没有任何经验,更没有做实验的机会!

    在基本厨艺达到特级四星、觉醒“超听觉”之前,刘昴星也不敢尝试。

    即便在“中华一番”时期,能够做到的人,也不超过两手之数,而“中华一番”时期正值“世界菜系大融合”刚刚开始,中华菜系的整体水平开始提升、同时基本功方面还没有受到太大冲击的时候,属于“基本功”发展的巅峰时期!

    如今世界料理界整体水平也好、中华菜系的水平也好,毫无疑问的比一百多年前要高,但同时“基本功”方面的水平,却是在降低的……

    越是在接近顶尖厨师的序列中,表现的越明显,可以说同样能够做出特级、虎级料理的厨师,如今与一百多年前相比,基本功方面要差出许多!

    到了现在,即便是相对来说,十分重视基本功的中华菜系,也只有三位能够挥出“速愈之刀”,其他菜系目前已知的,并没有人能够稳定的发挥出这样的刀功。

    要将这么大的鲟鱼,用“速愈之刀”级别的刀功,取出鱼卵,需要将“七星破军迅切开”的绝技发挥到极致!

    而要发挥到这种程度,首先必须拥有“刀功神髓”,保证在落刀时能够灵感乍现,并且本身刀功的基础技艺,也达到巅峰……

    其实以刘昴星特级四星的同等刀功,是还要稍微有些欠缺的,而当年的雷恩、向恩,虽然整体厨艺,并不如现在的刘昴星,但是单纯在刀功上,已经达到了巅峰!

    不过刘昴星也有自己的优势,那就是“超触觉”可以帮助他准确判断鲟鱼的生理结构,“超听觉”可以令他聆听到“鱼子”的声音。

    因为要取出的鱼子,本身就是未受精的鱼卵,并不具有作为生物而存在的生命,所以现在已经可以听到它们作为食材而存在的声音,可以起到“里应外合”的作用,令鱼卵本身来指引自己动刀。

    只见刘昴星在“拂过”刀刃之后,又在鲟鱼身上摸了摸,最终确认位置之后,将刀虚做出一个收敛回腰间的刀鞘的样子……

    感受食材的召唤……遵循心中迸发的灵感……接近极致的刀功……

    “七星破军……迅切开!”刘昴星眼中精光爆闪。

    即便是弗托里亚克,也没有看清刘昴星是如何挥刀的,只是从刘昴星持刀动作的变化,“推断出”他挥刀了。

    而且beluga的卵巢部位,的确出现了一道切口,刘昴星也在特定的位置按压,只见闪动着令人心晃的亮黑色的鱼卵,从切口中涌了出来……

    弗托里亚克这时也马上做好了准备,心中催促着刘昴星快点取走自己需要的部分,他好尽快进行自己的工序,鱼卵离开beluga的卵巢后,必须在几分钟之内,就完成辨识与撒盐腌制,才能够保证新鲜!

    “好吧,的确比想象中做的要好……”弗托里亚克看着刘昴星精准的按压动作,不由得小声说道。

    然而就在刘昴星按出了大概10千克、满满一盆的鱼卵之后,忽然脸色一滞,之后停了M.cOmIC5.cOm
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