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分卷(3)


得把每一刻的时间都用在干活上。

    所以等吴子晋回去的时候,宁安还没回来,他还有足够的时间做饭。

    吴子晋回家先歇了歇。他揉了揉腿,有些胀痛。

    估计是走的时间太长了,这会儿歇了一阵子甚至哆嗦上了。

    看来下次他得注意了,要是真落下什么毛病,那又得让宁安担心了。

    再说了,真落下什么毛病,那以后宁安不爱惜自己的身子他教训的时候都没什么底气了。

    把鱼去了内脏刮下鳞,打了一字花刀放盆里用姜片和小葱汁来回抹了两遍腌好。

    没有料酒,吴子晋就扔进去几个花椒大料去去鱼腥味。

    没放盐,放了盐腌出来的鱼不好入味。

    腌鱼的时候吴子晋把蘑菇,蕨菜还有木耳这些菜都挑了洗干净。

    木耳和蘑菇一顿吃不了的就晒干存上。

    韭菜吃不了的就腌上,还有蒜。蒜是吴子晋整棵挖的,还带着叶子。他把蒜像编辫子一样编了起来,把它们编成长长的一串后挂在了木架上晒干。

    当然他还留了一些,腌上了腊八蒜。腊八蒜就是糖醋蒜,这个做着简单。

    就是找个坛子放了剥皮的蒜,加了没过蒜的醋后再加着糖,之后密封个十来天。蒜一变色就能吃了。

    腊八蒜酸甜中带着一丝丝辣味,是十分下饭的东西。

    田螺放清水里养两天,让它们吐吐沙子,然后再做个爆炒田螺。

    处理好这些东西,鱼也腌制的差不多了。

    吴子晋把葱切段后塞进鱼腹,热锅倒凉油煎鱼。这样鱼不沾锅,鱼皮不破,煎出来的鱼也不至于像没穿衣服似的。

    两条鱼两面炸至金黄后捞出。多余的热油舀出倒进一个小坛子里留着下次炸鱼用,不能倒回原来的坛子,那样整坛油都会有鱼腥味。

    吴子晋知道宁安喜欢吃辣,打算给他做个香辣豆花鱼。

    村子里每户人家里都有个小石磨,前些日子吴子晋拿在山上采的蘑菇跟来收野物的小贩换了一些豆子。

    正好昨晚做了一些豆腐,剩下两块在井里冰着。

    吴子晋把葱姜蒜干辣椒切末,油热后连着花椒一起倒入,爆香。

    随后加了酱,炒出红油和香味后,加水熬汤。

    等个一小会儿,汤变成了红色的时候再加入盐,糖。

    之后把鱼放进去炖,他还顺手扔了点木耳进去。为了避免鱼还有腥味,吴子晋又在里面放了点白酒和醋。

    反正他也不喝酒,之前那个吴子晋是个酒鬼加赌徒,他留下了不少酒。

    不用白不用。

    嘶,这老吴家做的什么?咋这香呢?路过他们家门前的人时不时的留下两句话,中间还夹杂着咽口水的声音。

    鱼出锅的时候吴子晋抓了一把小葱段和香菜扔进去,刹时浓郁的鱼肉香味里就多了一分清香。

    他把鱼盛到被切成片的豆腐铺满的大碗里,滚烫的汤汁浇下,瞬间就把豆腐给烫熟了。

    清出锅来,吴子晋又炒了个韭菜鸡蛋。

    两道菜,让离家门口老远就闻到香味的宁安一路小跑的进了院子。

    什么矜持的都扔在了脑后。

    宁安一会儿帮着拿筷子,一会儿帮着拿碗的,那股子殷勤劲儿看的吴子晋闷笑不已。

    终于开饭了!宁安的眼睛都黏在那香辣豆花鱼上拿都拿不下来了。

    慢点吃,别急,小心刺。吴子晋一边给宁安递了一碗绿豆汤,一边嘴里嘱咐宁安慢点儿。

    嘶哈~宁安被辣的只吐舌头,嘴唇都肿了,可是就是停不下来。

    呜呜,好好吃。宁安灌了一大口的绿豆汤,筷子风卷残云般的袭上了那碗鱼。

    讲真的,虽说是大碗,其实跟小盆差不多的。

    整整两条鱼,吴子晋几本没怎么动筷子,全让宁安吃了。

    至于那盘子韭菜鸡蛋,只能是进了吴子晋的肚子里。

    嗝又是鱼又是绿豆汤的,宁安这一顿饭可是吃撑着了。

    起来走走,小心积食。吴子晋心情好的不能再好了。

    宁安喜欢吃他做的饭,这简直是最幸福的事了。

    嗯。宁安听话的站起来,但是却艰难的挪动着脚步。

    唔,好撑!

    如果说自己有一天会被撑死,宁安一点儿也不意外。

    没办法,他家夫君做的饭太好吃了!他对此一点抵抗力也没有!

    宁安有些苦恼的想着,他恐怕再也吃不惯自己做的饭了。

    呜,虽然他不想夫君下厨房。可是,可是

    吴子晋一出厨房就看见站在树荫里满面愁容的宁安。

    怎么了?吴子晋上前拉过宁安,把人抱在怀里给他揉着鼓起来的肚子。

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