回来…… 这次秀花再开口前，有先看一眼门，确定外面六子他们听不见，才招手让朱兴德到她近前说道：“也是你二妹夫那水好。” 她学的那点儿本事够干啥的。 说句不好听的，就她那二后老伴家的秘方，那算个屁啊，没啥了不得的。 做出的酒，她也不是没喝过，比她闺女之前念叨的那个葛？葛什么来着，葛朗台？比那个强一些。毕竟做的是粮食酒，不是果子酒，能卖出去。但也就是个辛苦钱，没到口感像咱家这么好的程度。 秀花拍了下朱兴德的胳膊：“大孙女婿啊，咱家这才叫真的有秘方。” 朱兴德笑了，听外婆提起神仙水立马就反应过来：“这秘方还了不得，咱家不怕人看，不怕人偷学。他们偷手艺没用。外婆，添多少水，您全试过啦？” “试了。纯的，全添神仙水水，口感是一种。将水稀一半的，一大半的，只给点一滴子的，我全试了。 要不然能给满山喝成那样吗？他给试的。 我寻思，德子，要是只放纯神仙水，那咱得卖多少银钱划算啊。 毕竟在外人眼中，它说出花儿来就是酒。 他们哪里知道这水的妙处，咱能干那亏本的事儿？ 再给你二妹夫水用没喽，哪多哪少，不能为挣两个钱不考虑细水长流。我就挨个试啊，这给我累的。 我还用咱家井里的水也试过。” “井里水如何？”朱兴德随秀花一样贪心，想着要是不用神仙水更好。 “不行，和你那个二后姥爷家的酒一个味儿，没个卖高价。要点一滴子满山的水，真不一样啊。你是没看见，还不糊锅呢。哎呦，我该怎么和你们形容呢？” 秀花用语言无法表达出细节。 说白了，就是杨满山的神仙水，哪怕是稀释一滴神仙水放在酿酒过程中，还要在发酵前加，在还没成为酒时，添了这种水不但没有稀释酒液度数，而且倒可以稀释粮食里的糖度。稀释糖度的好处是，这种酵母能长久发酵，直至将糖分解完。 按理加水的酒，即使加的是神仙水，按照常人理解也应是不如纯粮食酒，人家不添水啊，纯粮食酿造，这才是真货不掺假。 但秀花在酿酒过程中发现，并不是那样的。 纯粮食酒那种什么水也不加的，粮食中的糖转化成淀粉含量比较高，酵母会过早衰死。制出来的酒，虽然是她找那个二后老伴酿出最好的酒，但是口感明显比不上咱家那用一滴子神仙水稀释的，自然更比不上用纯神仙水酿出的酒。 这就说明完全和那家秘方不一样了，这属于咱老左家独一份。 另外，秀花还在制作过程中交了“学费”。浪费些了粮食。像她告诉朱兴德的那样，她试过加井里的普通水，发现制出的酒醅变颜色了。 外婆秀花用语言说不清。 事实上，就是酒醅感染细菌了，杂菌变化现象。她不懂这些，但并不耽误她知道这样的酒不好。 秀花想了想：“这么的吧，今儿太晚了，明儿我做的时候，你们都在旁边看看。让我说是说不清楚的。” 朱兴德拦住道：“那倒不要紧，外婆，我们看不看的无所谓，主要是您心里有数就行。我看咱家堆了好些秸秆，您是用它烧火制酒吗？咱家要是真制酒卖，攒的那点儿秸秆不够用。另外，您是用玉米浆做的酒ｍ.coｍＩｃ5.ｃｏｍ