晚上的生意极好，高典很快就把食材卖完，多的实在没有，后来的客人也被拒绝。 闫森收拾着外面，走之前进行打扫，这是一直以来的规矩。 他把自己姐的一些情况问清楚，并给高典说了，高典让他姐明天就来上班。 闫森心里感恩戴德，又是一番感动。 店里的客人还没有走完，虽然已经打烊，但是最后来的客人，还在吃着饭。 说什么也要等最后一个客人吃完离开之后，才能关门。 不多时，最后一个客人吃完，离开了饭店，闫森动作麻利的收拾去洗碗，而高典前去关门。 这个时候，从外面来了一个年轻人，看模样，应该有三十来岁，一脸疲惫，满眼落寞。 “老板，你这儿还有什么吃的？”白万华问到。 高典笑道：“不好意思，我们打烊了。” 听到这句话，白万华如遭雷击，整个人晃了晃，随后愣在原地，鼻子一酸，眼泪止不住的就流了下来。 高典：？？？ 我说一句打烊你就哭了？ 他有些不理解，怎么就哭了呢？ “咳咳，你进来吧，虽然打烊了，但是还有点吃的。”高典说到。 高典心里很是无奈，这人家都哭了，自己再拒之门外，就有些不近人情。 也罢，反正吃的也有，自己待会做点出来给他吃吧。 白万华闻言，声音沙哑着说到：“谢谢。” 随后，他抹了抹眼泪，走了进去。 白万华坐在凳子上，双眼盯着桌子，好像那上面有无穷的奥妙一般。 其实他就是发着呆，脑袋里一片浆糊，什么也没有想，却又什么都在想。 高典走进厨房，他今天练习的面点是烧麦。 当然高典练习的是普通版本，秘传版本他是没有的，至于改良，他也暂时放下这个心思。 先学，学到一定程度之后，再去想改良的事。 高典现在处于积累阶段，他学习的面点范围很广，他准备多学一些，拓展自己的厨艺宽度。 这很有效果，随着学习的面点种类越多，高典对面点的理解也就越深，之前的面点，现在也能找出一些不足之处。 烧麦是一种比较常见的面点，南北方都有，不过南方的烧麦和北方的烧麦不同。 南方的烧麦，主要是包的糯米，辅以各种调料调制；北方的烧麦，里面包的主要是肉，至于什么肉，那就各有不同了。 不管南北方的烧麦，在大体上都是相同的，比如造型还有烹饪方式。 高典做的烧麦，按照里面包的馅来说，属于是北方的烧麦了。 馅是猪肉馅儿，什么蟹黄、鲜虾烧麦这些，高典暂时没有去碰。主要是这种馅的成本太高，普通版本的蟹黄烧麦，他觉得没必要。 烧麦他已经练习有两三天了，掌握程度很高。 高典现在学习面点，速度其实是很快的，因为他有基础，省略了很多的时间。 进步也快，他有外挂相助。 他现在的烧麦，能够做到良好的水准，至于优秀，那还有继续练习。 或许什么时候运气好，突然超水平发挥一下，那进入优秀水平的时间，也就很快了。 闫森也在后厨，他练习着揉面和馒头，不过今天他有些心不在焉。 高典做完一份烧麦，皱了皱眉头，做的不是太好，他转头一看，发现闫森有些心不在焉的。 “练习要专心！”高典轻声呵斥。 闫森一凛，说到：“我知道了老师。” “你在想什么？”高典问。 闫森看了眼外面说到：“老师，你说外面那个人，是不是遇到了什么困难？” 高典看了他一眼说到：“少去管这些，你专心练习自己的就是。” “哦。”闫森应了声。 高典收敛心思，继续制作着烧麦。 他总结上次的不足，这次加以改进。 当烧麦做出来之后，高典不禁一愣，这是优秀水平的？ 他这是超水平发挥了。 高典赶紧回忆刚才的制作过程，把其中的一些关键之处，都给记了下来。 随后，高典看向那份烧麦，端着走了出去。 时间已经过去M.Cｏｍic5.ＣＯｍ