。 爱丽丝三人接到海虾料理,哪怕口水狂流也坚持先观察。 海藻是现捞的,经过短时间腌制,纵横铺展,闻一闻,还有股咸香。 虾肉晶莹剔透,还可以看见肉的纹理,应该刚处理不到十分钟。 鱼子柔软圆润,颗粒饱满,黑灰色,看这大小,是有着里海珍珠之称的大白鲟鱼子。 他们点评的时候并没有刻意压低音量,在场的厨师都听见了。 便连正在品尝鱼汤的姜子文也不禁看了他们一眼。 这三个人,行家啊。 他莫名地联想起今日将抵达天之味的米其林品评团队,也不知道天之味如何了,白宏宇又会如何应对。 三人点评完毕,也就该入口了。 他们小心翼翼地拿起玉白色瓷碟,将料理整个放入口中。 鱼子爆浆,虾肉嫩滑,再配上海藻的脆爽咸香,口感丰富,层次分明,海洋的气息在口中蔓延,一遍遍冲刷味蕾 天呐! 这根本就是人间极品!神级美味! 这么一小口,哪里满足得了他们的胃?!就算是再来一钢盆也吃的下去啊! 饿! 好饿! 虾肉料理已经没了,他们又不约而同看向姜子文正在品尝的鱼汤。 姜子文停顿片刻,问:再来点鱼汤? 三个人拼命点头。 鱼汤也是一人一小碗。 香味太诱人。 黑人帅哥和熊猫眼根本坚持不住,哪儿还等得及观察啊,就算汤头滚烫也给囫囵喝下去了。 然后 黑人帅哥要哭了,不够啊,完全不够,为什么一开始没来这个地方?为什么错过了晚饭的点? 熊猫眼也甚是煎熬,他看了眼超迷你瓷碟和汤碗,艰难看向爱丽丝。 有个问题。 请讲。 你推文不是说,这里装菜都用钢盆吗?为什么我们不一样? 第38章 神级餐厅 钢盆? 对啊! 熊猫眼这么一问,爱丽丝也想起来了! 她可是在各种新闻推介上了解过的, 五藏山经自助餐厅开放后, 装菜用的也是大钢盆, 要多豪迈有多豪迈,所以这些精致的瓷碟和小碗是怎么回事? 画风明显不一样。 她问出心中疑惑。 离他们最近的副主厨吴力说:哦, 您几位可能还不知道,餐厅即将升级,配餐制度也要改变了。 改变? 以前这里没有主厨, 没有专业厨师。从明天开始, 我们吴力做了个手势, 将周围一圈人划进来,正式上岗。 所以? 餐厅升级后, 除了注重料理的口味, 也要考虑其形态对食客视觉和心理的感官享受。除此之外, 还会选择合适器皿, 以突出菜品所表达的主题。所以,你们说的大钢盆是不会出现了。 吴力的解释, 爱丽丝很容易理解。 诚然, 大钢盆时代物美价廉。 但她身为美食家, 看着各种珍馐被杂糅地烹饪和盛放, 内心其实是感到惋惜的。 高品质的食材, 值得更为精心、细致和专业的对待。 当然,除了以上种种,她最关心的还是, 到时各种料理是限量取用吗? 黑人帅哥和熊猫眼也紧张地盯着吴力。 吴力回答:依然是自助餐厅。 言下之意,不限量。 三人瞬间松了口气,自助餐厅就好,否则还真满足不了他们的胃。 爱丽丝感慨片刻,又巴巴地往料理台看,你们还继续试菜吗? 吴力以眼神询问姜子文。 姜子文仔细擦干手,再将帕子折叠整齐放好,不了,今天已经很晚了。说完这话,见三名食客倍感失落,他补充说:明天早上六点开餐。 三人瞬间来了精神,六点是吧?!我们一定准时来! 爱丽丝几人再三道谢,雀跃离开。 姜子文注视着他们的背影,思绪渐渐飘走了。 离开天之味,也就意味着今年基本失去了成为星级厨师的机会。要说一点都不难受,是不可能的。 只是他在努力地调节心态,告诉自己,无需怅惘,无需痛惜,未来还有机会。 而今看着这三个人,被埋在心底的那点点火星又燃起来了。 他能感觉得到,这三个人对于吃非常专业。 但有可能吗? 那七位美食密探有可能来到山海庄园吗? 吴力在姜m.coMIc5.Com