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分卷(36)




    爱丽丝三人接到海虾料理,哪怕口水狂流也坚持先观察。

    海藻是现捞的,经过短时间腌制,纵横铺展,闻一闻,还有股咸香。

    虾肉晶莹剔透,还可以看见肉的纹理,应该刚处理不到十分钟。

    鱼子柔软圆润,颗粒饱满,黑灰色,看这大小,是有着里海珍珠之称的大白鲟鱼子。

    他们点评的时候并没有刻意压低音量,在场的厨师都听见了。

    便连正在品尝鱼汤的姜子文也不禁看了他们一眼。

    这三个人,行家啊。

    他莫名地联想起今日将抵达天之味的米其林品评团队,也不知道天之味如何了,白宏宇又会如何应对。

    三人点评完毕,也就该入口了。

    他们小心翼翼地拿起玉白色瓷碟,将料理整个放入口中。

    鱼子爆浆,虾肉嫩滑,再配上海藻的脆爽咸香,口感丰富,层次分明,海洋的气息在口中蔓延,一遍遍冲刷味蕾

    天呐!

    这根本就是人间极品!神级美味!

    这么一小口,哪里满足得了他们的胃?!就算是再来一钢盆也吃的下去啊!

    饿!

    好饿!

    虾肉料理已经没了,他们又不约而同看向姜子文正在品尝的鱼汤。

    姜子文停顿片刻,问:再来点鱼汤?

    三个人拼命点头。

    鱼汤也是一人一小碗。

    香味太诱人。

    黑人帅哥和熊猫眼根本坚持不住,哪儿还等得及观察啊,就算汤头滚烫也给囫囵喝下去了。

    然后

    黑人帅哥要哭了,不够啊,完全不够,为什么一开始没来这个地方?为什么错过了晚饭的点?

    熊猫眼也甚是煎熬,他看了眼超迷你瓷碟和汤碗,艰难看向爱丽丝。

    有个问题。

    请讲。

    你推文不是说,这里装菜都用钢盆吗?为什么我们不一样?

    第38章 神级餐厅

    钢盆?

    对啊!

    熊猫眼这么一问,爱丽丝也想起来了!

    她可是在各种新闻推介上了解过的, 五藏山经自助餐厅开放后, 装菜用的也是大钢盆, 要多豪迈有多豪迈,所以这些精致的瓷碟和小碗是怎么回事?

    画风明显不一样。

    她问出心中疑惑。

    离他们最近的副主厨吴力说:哦, 您几位可能还不知道,餐厅即将升级,配餐制度也要改变了。

    改变?

    以前这里没有主厨, 没有专业厨师。从明天开始, 我们吴力做了个手势, 将周围一圈人划进来,正式上岗。

    所以?

    餐厅升级后, 除了注重料理的口味, 也要考虑其形态对食客视觉和心理的感官享受。除此之外, 还会选择合适器皿, 以突出菜品所表达的主题。所以,你们说的大钢盆是不会出现了。

    吴力的解释, 爱丽丝很容易理解。

    诚然, 大钢盆时代物美价廉。

    但她身为美食家, 看着各种珍馐被杂糅地烹饪和盛放, 内心其实是感到惋惜的。

    高品质的食材, 值得更为精心、细致和专业的对待。

    当然,除了以上种种,她最关心的还是, 到时各种料理是限量取用吗?

    黑人帅哥和熊猫眼也紧张地盯着吴力。

    吴力回答:依然是自助餐厅。

    言下之意,不限量。

    三人瞬间松了口气,自助餐厅就好,否则还真满足不了他们的胃。

    爱丽丝感慨片刻,又巴巴地往料理台看,你们还继续试菜吗?

    吴力以眼神询问姜子文。

    姜子文仔细擦干手,再将帕子折叠整齐放好,不了,今天已经很晚了。说完这话,见三名食客倍感失落,他补充说:明天早上六点开餐。

    三人瞬间来了精神,六点是吧?!我们一定准时来!

    爱丽丝几人再三道谢,雀跃离开。

    姜子文注视着他们的背影,思绪渐渐飘走了。

    离开天之味,也就意味着今年基本失去了成为星级厨师的机会。要说一点都不难受,是不可能的。

    只是他在努力地调节心态,告诉自己,无需怅惘,无需痛惜,未来还有机会。

    而今看着这三个人,被埋在心底的那点点火星又燃起来了。

    他能感觉得到,这三个人对于吃非常专业。

    但有可能吗?

    那七位美食密探有可能来到山海庄园吗?

    吴力在姜m.coMIc5.Com
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