滴几滴上好的惠泉酒，再放入十几根姜丝，然后将金钱鱼胶放入锅中煮上一两分钟。 开水正好沸腾起来时，就将金钱鱼胶捞起。 然后将煮好后的金钱鱼胶切成一指长的麻将宽的方段。 金钱鱼胶也就是花胶准备好后，姜初月又亲自去查看准备好的子鸡。 毛大人已经将子鸡洗干净，去掉了鸡腹中的鸡油。 姜初月见鸡屁股和鸡腹部拖长的鸡皮还没有去掉，又拿起子鸡然后用剪刀小心的将多余的鸡油和鸡皮给剪掉了。 也不是非要用剪刀剪，不过是姜初月的刀工不见长，用剪刀方便。 子鸡处理好后，再起一口锅，锅内放清水再放入一小把姜丝，子鸡就冷水下锅焯水。 一切准备妥当后，姜初月要来一中号炖盅，往炖盅里依次放入子鸡，再放花胶，洗干净的干红枣，六片老姜片。 最后加入御膳房专门用来熬汤的山泉水，然后大火烧开一刻钟左右，接下来转小火炖煮一个时辰即可。 这个熬炖的火候姜初月和朱大人说了，就由朱大人亲自看着火候。 剩下的就等着成品出锅了。 姜初月说要自己掌勺的时候，牛大人和朱大人还以为姜初月要做的这第七道菜品多复杂，却没想到见着她三两下就弄好了，接下来就大家就等着了。 “小顾夫人，刚不敢打搅你，咱们这第七道菜品什么名儿？”牛大人见姜初月彻底闲下来，才凑到她身边问她。 刚才姜初月做这道菜品的时候，他看得很仔细很认真，私以为姜初月亲自掌勺做得这道菜品并不难。 姜初月看着炖盅微微笑，眼里有着无尽的怀念。 那是对逝去的过去的怀念。 每次做一道前世品尝过的极品菜肴，都是一回怀念。 不过，她不难过，不害怕。 如今的古代生活她很喜欢，也很适应。 有她爱的人，疼的人，有爱她的人，疼她的人，多好！ “这一道菜品就叫花胶鸡。”姜初月回神后有些不好意思的回答牛大人。 牛大人一听这个菜名就愣住了，半晌才问道：“这食材是这两样，还真的就叫花胶鸡啊？” 姜初月也怕别人打破砂锅问到底，她知道这么多新鲜的菜式的理由还是用了以前常用的说法。 “反正也是听走南闯北的食客们说起的，这道菜品到底叫什么我也不知道，就这么叫吧。” 牛大人闻言也是一拍脑门，“嗨！这个名儿其实很好，简单明了！” 姜初月轻轻笑了笑。 这个时候却有礼部的官员过来了。 牛大人忙带着毛大人和姜初月过去迎接。 那礼部的官员过来后见着牛大人和毛大人本来就带着笑意，见姜初月也被带来了，脸上的笑意就更深了。 还破天荒的对姜初月作揖行礼了，口里笑道：“小顾夫人也来了，这场厨艺比试小顾夫人出了大力气了，真是巾帼不让须眉啊！” 他本官职比顾朗高，根本不用对姜初月如此这般礼遇的，就是牛大人和朱大人也都惊讶了。Ｍ.ｃoＭＩｃ5.ｃｏM