最有名的大徒弟肖钧，托了人情品尝到了肖钧亲手做的套四宝。 那道套四宝简嘉洋承认，味道很好，却依然不是他想要吃到的味道。 甚至于……刘师傅做的套四宝还能让他吃到熟悉的味道，这份美味的套四宝却让他吃不出半点儿回忆里的滋味。 简嘉洋也问过肖钧。 肖钧的回答有些模糊。 “师傅确实教过我们这道菜，不过师傅教我们做菜并不是那种每一步都规定好了让我们学，他说这样子教出来的厨子就像是流水线工程，根本算不得是厨师。” “做一道菜，领悟到了什么都是靠自己的悟性。所谓师父领进门，修行在个人。”肖钧眯着眼睛似乎在回忆。 “当然了，厨艺上的一些困惑，技巧上的问题师傅都会认真的解答。只有做菜的时候，有关于调味料、火候什么的，都只是说一个大致，其余的要靠他们自己一次次的尝试，找到最适合的搭配。” 肖钧也知道这道套四宝和师傅做的味道不一样，但是这是他自己根据师傅的菜谱能做到的最好的状态了。 找秦老爷子的徒弟不成，刘师傅又只能做出一点点回忆里的滋味。想要吃到当年的味道，难不成只能麻烦秦老爷子了？ 只是秦老爷子今年已经八十多岁了，基本上很少答应人下厨了。 简嘉洋自认自己是没有那个面子的。 所以……还是得指望老朋友刘师傅嘛？ 简嘉洋心不在焉的品尝着眼前的套四宝。 确实，在配料上有所改良，滋味里多了一丝清爽。 但是…… 简嘉洋皱起了眉头，“老刘，今天的套四宝……不太对啊？你这是退步了？” 不是调味上的问题，简嘉洋看着套四宝，感觉口感上吃起来有什么地方不太对。 “你……吃出来了？” 刘师傅苦笑一声，露出自己有些肿起的手腕，“到底是年纪大了，做事都不利索了。给你那份脱骨的时候，手不小心扭了一下。” 刘师傅挽救的及时，鸡身没有破皮。但是到底扭了手，之后的脱骨都受到了影响，导致整体味道变差。 简嘉洋立马撂了筷子，“要紧吗？你说你也是的，受了伤直接跟我说一声不就行了，我这一顿不吃也不会怎么样，你这手伤了可得休息好久呢！” “看过医生了，说最好休息一周不要做脱骨那么有难度的活计。”刘师傅说道。 其实刘师傅这会儿有些为难。 套四宝这道隐藏菜，在玉膳阁一向是供不应求的，预定的已经安排到了一周后。 刘师傅手下的几个徒弟，脱骨倒是学了，但是学的还不到位，做出来的套四宝味道欠佳，刘师傅是绝对不愿意把一道“残次品”端上去给客人的。 但是取消预约的话，大部分确实可以以道歉、优惠补偿或者预约延后的方式解决。 只有一个预约。 是玉膳阁的老板早早的定下的，要招待贵客，不能推脱。 刘师傅烦恼着不知道怎么办，原本不想说出来让自己的朋友也跟着心烦的。又想着简嘉洋认识的人也有不少，说不定可以帮他找到能帮着脱骨的人。 简嘉洋眼睛一转，“别说，我这里还真的有个人选！她现在就在你们玉膳阁吃饭呢！” 第111章 脱骨 在简嘉洋详细的描述了姜妤在名厨挑战赛一轮比赛中优秀的表现,以及她作为姜老爷子唯一传人的身份之后,刘大厨对姜妤也很感兴趣。 “你说的那个姜妤,脱骨手法真的那么厉害？”刘大厨问道。 “真的真的！我当时看到了就在感慨，这小姑娘年纪轻轻的,脱骨手法也就比你稍微差一点点经验。”简嘉洋极力推荐。 “真的假的啊？”刘大厨还是有些半信半疑的。 毕竟据简嘉洋描述，姜妤还是一个大学生。就算是有姜老爷子的教导，现在就能拥有比他练了几十年都不差的脱骨水平，这也太夸张了吧？ 只不过,有时候有些事就是那么不公平，也许你学习、练习了几十年的东西甚至比不上人家学几个月。 这大概，就是天才和普通人的区别吧。 不过都这把年纪了,刘师傅遇到“天才”,也不是第一回 了。心里微微酸了一下，倒也没什么特别强烈的情绪。 “那行！咱们就看看,你推荐的人到底成不成吧！” 包厢里。 正在大快朵颐的姜妤他们忽然听到了敲门声。 “打扰一下，这是我们主厨赠送的菜品,请各位享用。” 一溜烟的穿着旗袍的服务员小姐姐端着菜走了进来。 菜色有荤有素,都是玉膳阁比较受欢迎的菜品，一下子就把桌上原本吃空了的菜又给填满了。 但是菜都摆到桌上了，却没有一个人动筷子。M.cＯｍic5.cｏm