粒感能做成一个光滑的团子，就差不多了。” “好的，没问题！”拿锤子的汉子小鸡啄米式的点头，眼睛里还有些跃跃欲试。 男生总是有一些自己的小乐趣，就连打糍粑这种事情，也能玩出乐趣来，还抢着动手。 “我先来！” “让我先试试！” “不要挤大家一个一个来……” “洗手！你们洗手了没？！” …… 打糍粑的事情交出去了，姜妤就腾出手来做其他的事情了。 她打开电磁炉，在锅里倒入黄豆粉。 生黄豆粉颜色偏白，放到锅里开微火满满的翻炒，它的颜色就会逐渐变黄，等到能闻到一股子香味，就差不多可以关火了。 但是关火之后还需要继续翻炒，直到锅没有温度了，黄豆粉就可以出锅了。 这还没完。 姜妤在锅中放了水，水开之后加入红糖和冰糖，等到融化之后继续熬煮，直到糖浆浓稠就可以先倒入到一旁的罐子里。 看准备的差不多了，姜妤去看了看打糍粑的情况，经过一刻不停的捶打，原本颗粒分明的糯米已经成为了粘稠状，黏在锤子上拉成长长的一条。 即使事先包了保鲜膜，姜妤又嘱咐了加点水，这糯米打出来的糍粑也是黏性十足。 看这情况，再打一会儿基本上就差不多了。 姜妤伸手接过了完成了大半的糍粑，然后把他们又分配到了另一边刚蒸熟的一锅糯米那边继续打。 手头上的糯米团分成两部分，一部分切成小块，在刚刚炒熟的黄豆粉里滚一圈，然后装进盘子里。 范宇因为是个脑力运动者，被兄弟们排除在了打糍粑的行动之外，这时候在姜妤旁边好奇的看着，“这样就可以吃了吗？” “可以是可以。”姜妤舀了一勺红糖糖浆淋在粘了黄豆粉的糍粑上面。 “你们现在要吃吗？” “我想给他们先尝尝味道。”范宇一听可以吃了，就先不客气了。 姜妤就先给了他们一盘做好了的糍粑。 范宇端着盘子，先往自己嘴里塞了一颗，嚼了嚼，眼睛亮起来，“又软又糯又甜，好吃！” 随即把姜妤装好的一小盘，端着就跑到还在进行第二场打糍粑的兄弟们那里，“快快快，尝尝这糍粑，咱们动手打出来的，味道很好吃呢！” 那几个汉子也不客气，吃糍粑都不是一个一个抓的，一抓一把然后塞进嘴巴里，然后一盘子就这么空了。 小眼镜自己才吃了一口，哇哇的抗议，“还是不是兄弟了，我好心好意拿过来给你们尝尝味道，你们都不给我多留几个？！” 其中一个大汉嘿嘿的笑着，“经理，糍粑的味道是很不错，这不是还有两盘可以吃嘛！你别着急呀！” 几个人看着案板上盘子里的糍粑，充分演绎了什么叫做望眼欲穿，打糍粑的动作越发的用力了。 姜妤又做了第二种红糖糍粑。 把剩下的一半糍粑团分成一个个小剂子，然后压成饼状。 在锅里倒入少量的玉米油，再把糍粑饼放到锅里去煎。 只听见锅里滋滋作响，姜妤时不时的翻个面，香味就慢慢的冒出来了。 饼状的糍粑两面发黄，中间鼓起，然后再把刚刚熬煮好的红糖糖浆倒入。M.cｏＭｉc5.ｃｏＭ