，刘彩娟一门心思扑在店里，纪畅和纪甜基本都是林翠兰帮忙照顾, 这样下去也不是办法。 现在店铺靠着珍珠奶茶打响了名头，也越来越上正轨了。纪舒就盘算起来找厨师的事情, 正巧遇到徐阿姨的内幕消息。 虽然没挖到王大厨，可是他的徒弟小丁深受刘彩娟和徐阿姨的赞扬。 “人勤快老实，话也不多。”刘彩娟评价。 “那刀工, 我的天哪, 豆腐丝儿都能给切出来, 水煮了还不散，你说厉害不厉害，这是老师傅带出来的徒弟。” 徐阿姨赞叹。 至于王师傅一周一次的指导，更是划算。每周最忙的就是周日, 他每个周日来，也能给店里缓解不少运营压力。 “我们小纪老板就是会办事！”徐阿姨的口头禅经常飘荡在店铺里。 就这样，到了周六, 几个人一盘算，这一周，“妈妈的菜”的营业额居然有了2300多块钱。 小丁坐在店里，见大家又激动又兴奋，也不说话。 纪舒问：“你毕竟是“家乡小炒”来的，你们一周能做多少钱？” 小丁这才掰着手指计算起来：“其实我们后厨的也不怎么问的, 而且谢老板这人吧……” 他犹豫了一下，看了看大家, 才说：“有点不太信任我和师傅, 所以其实我们不太知道销售额。但是菜都是我们做的, 也能估摸算一下。我按照我们消耗的材料估算，我们二十张桌子一周大概能做3500块钱，那是顶峰的时候，就是我们打八折的时候。” 纪舒有点惊讶，这个小丁，木讷不喜欢说话，真的要他讲，还是很有条理的，分析得也不错。 纪舒想了想：“你这个价格是没算折扣的吧。” “是的，算的食材消耗的原价，我这还没算饮料呢。” 纪舒说：“那么他就算一周的销售额能有3500块钱，打了八折也就是2800块钱。他送的饮料和成本加起来肯定能有40%以上了，加上工资开销……” 小丁见纪舒停顿，等了等，才说：“还要算上谢老板找的发传单的那些人，拉客的那些人，都是临时工，我听说开销也不少。算算一个人也要给2块钱一个小时呢。我听说拉人过去还有奖励，但是具体的也不清楚。” 纪舒咋舌，难怪那些拉客的阿姨们个个热情似火，看来谢元龙在激励团队方面很有一套。 “这么算下来，谢元龙的利润率并不高，其实就是走量，也就是厨师辛苦。” 小丁挠挠头，说：“辛苦倒是无所谓的，可是谢老板前段时间看店里生意好，又跑着说要开新店，最近都不怎么来店里。老板娘不是太懂店里的事情……” 徐阿姨早就从苏阿姨那里听到了这些事，也告诉过纪舒。 纪舒并不惊讶，只说：“这第一家店开业才将将一个月，他居然就要开新店？” “听我们老板娘说，谢老板朋友多，知道开店赚钱，都想开，就愿意投资，只出钱，让谢老板经营管理。” 纪舒听了点点头，果然是这样，想来谢元龙也没有那么多本钱的。 “嗯，他们的事情我们就不管了。反正我们自己的利润率算起来是很不错的。2300的营业额，房租只要拨出300块钱给欠着前面业主的钱，其他就不用支付了。我算算看……粗略看看，我们这一个星期至少就赚了1000块钱！” 徐阿姨听到这里整个人都不会动了：“乖乖，我这辈子都没摸过这么多钱！这钱，真的是天上掉下来的吧？” 她摸了摸自己的金耳环：“这能买多少副金耳环啊！” 叶春芝也呆呆的，她从来没想到个体户这么挣钱。她上城里来打工的时候，家里人叮嘱她，找个吃铁饭碗的嫁了，一辈子不愁吃穿。 她现在想，天哪，她可以嫁给个体户啊。或者她可以做个体户，个体户太有钱了！ 刘彩娟一般这种时候都不怎么讲话，可是这时候也忍不住惊呼：“舒舒，你没有算错吧？才一个星m.ＣomｉC5.ｃOM