溥杰 现在的厉家菜还不像八十年代末那样的威名赫赫，就在上个月国内举办的‘国庆家宴邀请赛’上，厉善霖派出了自己的女儿厉丽参赛，厉丽一出场，单凭一人之力，两小时内做出十四道菜肴，刀工了得，技法娴熟，蒸煮烹炸，样样精通。 菜肴的口味独特，摆盘别致考究，最终年纪轻轻的厉丽，在2800多名的选手中脱颖而出，获得当届冠军。 这一仗，让厉家菜一战成名，引起八方惊奇。 获奖以后，厉善霖的老邻居们就劝说他开个餐馆，厉善霖早就有这个想法，再加上现在国内政策的改变，所以在几天前厉善霖领了营业执照，正式挂出了厉家菜的招牌。 “老先生，您这字苍劲有力，着实不错啊！”吴见夜与溥杰说道。 今天吴见夜请的便是溥杰，溥任两兄弟。 两兄弟在听到吴见夜的来意后，知道吴见夜是想拍一部关于自己哥哥人生经历的电影时候，虽然看吴见夜年轻，心中一开始有些轻视，不过在吴见夜说完自己对这部电影以及对溥仪的一些想法后，两人也就没有之前的推辞。 厉家菜也是溥杰带吴见夜过来。 “闲来无事的游戏之作罢了，小吴，你坐，你别看老厉是个数学教授，其实做菜才是他的老本行。” 溥杰招呼着吴见夜，同时这个时候厉家菜的主人厉善霖也走了进来。 厉善霖与溥杰，溥任也是老相识了，而厉善霖在厨子前面的身份其实是一名数学教授，不想当厨子的教授不是好旗人！ 厉善霖也是一位旗人，至于厉家菜的来历，其实还要追述到他的祖父厉孜嘉。 厉孜嘉是清朝同治、光绪年间的内务府都统，深受慈禧信任。 那时候御膳房每天的菜单都由他的祖父厉子嘉审批，慈禧和皇上吃的饭菜，每顿都由他品尝过，才能上。 每次的菜谱，厉孜嘉都牢记于心，回家后再一一记录下来，到他的晚年整理出一套菜谱，再传至儿子厉峻峰的手中，厉善霖正是从父亲那儿接过皇家菜谱。 所以说又有人把厉家菜称为慈禧菜。 这套菜谱中包含了一百八十种宫廷御膳，厉善霖继承了祖传的技艺后，结合自己的体会不断创新，也就有了如今的厉家菜。 这个时候厉善霖已经开始为他们上菜了，头盘是小菜：炒咸什、酱黄瓜、虾子芹心、芥菜墩、燕京熏肉、凤乾鸡、琥珀桃仁、桂花糖藕、玫瑰小枣、炒红果....... 每一道小菜，都十分考究，与普通饭店大相径庭。 吴见夜这样的饕餮性子，尝了一口燕京熏肉，立即对厉善霖伸出了大拇指。 “历老，您这手艺绝了！” 厉善霖笑道：“喜欢就行，你们先坐着，我去给你们准备其他的菜。” 随后厉丽一道菜一道菜的上，翡翠豆腐，黄焖鱼翅、白扒鲍鱼、软炸鲜贝、浇汁活鱼、烧鸭和清汤燕菜，鸟鱼蛋鸡汤、炒蛋羹、核桃甜酪....... 吴见夜食指大动，一时间竟没有与溥杰，溥任说电影的事情，而是不停的动筷子。 厉家菜吴见夜不是没吃过，但是如此正宗的厉家菜，还是第一次。 在后世厉家菜早就走出了羊房胡同，将厉家菜开到了世界各地，是华夏美食文化中一道不可或缺的风景线。 随着厉家菜的出名，这里几乎成了所有来燕京的外国名流的首选之地，但是人家厉家菜就是有范儿，一周就只招待一桌，甭管你是国家的总统，还是哪国的大使，想吃就得预约。 妥妥的美食网文的经典范本....... 看着吴见夜吃的差不多了，溥杰才微微笑道：“小吴，这里怎么样？” 吴见夜竖起了大拇指：“没说的！” “哈哈。”溥杰与溥任大笑了起来。 “我也是吃着有小时候的味道，才给这个老小子写的这幅字！”溥杰开心的笑道。 这就是传说中的装逼于无形啊....... 吃的差不多了，吴见夜才继续邀请溥杰与溥任担任自己这部电影的生活顾问，他们m.ｃoMＩＣ5.ｃoＭ