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超级农业强国 第402节


麦子,也不会让嘉谷轻言放弃。”

    郭奎没想到齐政如此淡定,“哼”的一声,道:“那我们走着瞧。”

    接着,他转身就走。

    农业厅干部一脸尴尬地跟齐政道歉,才转身追上去。

    齐政和谢开济则对视一眼,不约而同的笑了起来。

    “年轻人,就是年轻气盛。”

    明明比郭奎大不了多少,没准还比他年轻,齐政却“老气横秋”地调侃,让谢开济忍俊不禁。

    “我估计,他也有故意刺激你的意思。”谢开济呵呵笑道。

    “激怒了我,他有什么好处?”

    “您生气了,才会做出冲动的决定。譬如盲目扩大强筋小麦的种植规模……”

    “这厮不至于这么天真吧?”

    “反正就是几句话的事,他顺口一说,有效果则好,没有效果也能膈应一下我们,他也没啥损失不是?”

    “那倒也是……”

    虽然说,随着消费者对主粮作物的品质与营养更为关注,不论是农村还是城市,不仅要吃优质面条和饺子,很多消费者还要吃西式的优质面包和糕点,导致适合加工优质面包的强筋品种相对紧缺,不得不从国外进口高端加工专用小麦,或者“洋面粉”,用以补充国产不足。

    但各类面包及饼干、蛋糕等西式甜品,相对于面条、馒头等国内主食,消费比重还是太低了——数百万吨的优质强筋小麦需求,对比上亿吨的普通(中筋)小麦需求,孰轻孰重一目了然。

    在各种面粉企业纷纷向源头进军自产优质原料的形势下,看似美好的高端面粉市场,一不留神反而就过剩了。

    毕竟,任何“好的”东西多了,就会向“坏的”方面转化,这些转化多是不以任何人的意志来转移的。

    而且,不顾优质小麦的适生范围盲目种植,也容易导致事倍功半,优麦品质下降。

    谢开济摸着下巴笑道:“不过,他也太小看我们的目标了。”

    齐政颔首,道:“他是把我们的追求看得太低了。”

    说实话,如果嘉谷真的想和他们在国内“黄金优麦区”抢地盘,以嘉谷的经验,不敢说让他们一块地都抢不到,但对半分应该没什么问题。

    但何必呢?

    小麦的优质化之路,主要靠优生和优育。所谓优生,即育种,让小麦品种更适合食品加工和现代消费的需要,包括形态、口感等;而优育,即选择更适宜的种植区域,充分利用优势土壤、气候等条件,同一个种植区内大规模种植同一个优质品种。

    如果让普通农户来推动这种“升级”,会相当困难。因为优质小麦一般产量低而且不稳定,优质不一定得到优价,农民也不敢轻意种植。而且没有有效组织的话,每家各选各的品种,混种混收,品种再优质也体现不出来。

    只有加工企业积极介入合作,建立优质小麦种植基地,才能有效推动小麦产业升级。

    ——嘉谷从未指望通过一己之力撑起整个小麦产业的升级。

    事实上,齐政很乐意看到更多的小麦产业联合体出现,并坚持下来。

    嘉谷的成功,刺激同行仿效,坚持几年下来,小麦的生产和加工慢慢摆脱粗放式经营状态,市场也有利于进入细分阶段。

    这其中,肯定会有人坚持不下去的。

    但这种“优生优育”的产业化升级,会不可扭转地被推着前行。

    齐政等待这样的局面等得太久了:“你说,要是他们知道嘉谷意不在高端市场,会怎么想?”

    谢开济想了想,缓缓道:“大概会觉得这是烟雾弹吧。”

    齐政无言半晌,半开玩笑道:“唉,谁能懂我们的高远志向呢?”

    谢开济不禁莞尔。

    嘉谷确实是要进军小麦产业,而且也确实当得起“志向高远”。

    当行业纷纷猜测嘉谷会在高端市场上占据多少市场份额时,嘉谷将目光放在了“普通”小麦的升级上。

    国内的小麦竞争力不足,具体表现在价格长期高于国际小麦。

    这其中有很复杂的原因,譬如国外政府的补贴、投机商的炒作等,但归根到底,只有两点:生产效率上不去,产品价值不高。

    前者要想与欧美发达国家一样,平均每人管理M.CoMic5.Com
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