一过杂质，就能保持香脆。 里脊讲究讲究外酥内嫩，腌制入味。 糖醋里脊遍布全国，八大菜系均有其名，在他们味真四院由不同的菜系师傅炸炒，更是风味迥异，各有特色。 同时，也各有讲究。 川菜炝炒偏辣，辣椒尤为重要。 鲁菜宽油酱爆，口味偏向咸鲜。 粤菜鲜脆滑爽，考验食材品质…… 甄酥从味真蜀东院出来，显然川式糖醋?里脊更加顺手。 然而，辣椒不行，味就会变。 如果把味道稍差的糖醋里脊，端上桌给孟寻这小混蛋吃了，不就是举了白旗，向法国投降么？ 天大的笑话！ 一手葱姜蒜切完，扔进水中，甄酥修改了她在蜀东院掌勺的习惯—— 那就不用辣椒炝锅了，用老式糖醋拌汁炒法，做一道酸甜兼备的浙味里脊。 甄酥踌躇满志，动作赶紧利落。 厚实的猪里脊在清爽刀声里，划出肥硕的长块，她指尖将肉摁在案板，又迅速在肉块正反两面，以花刀切出均匀分明的斜条。 她漂亮修长的手指，看似柔弱无骨，在直播间镜头下显得莹白如玉。 却因为指尖随刀的动作轻盈，迸发出骨节分明的力量，手起刀落轻而易举的将一团猪里脊，切出了规则的小条。 甄酥扎实的刀功，已经叫直播间的吃瓜观众，忘记了自己最初的目的。 “……她要做什么菜，为什么肉要这么切？” “花刀漂亮啊！这刀功，我再练十年也练不出来啊。” “我记得孟嚣张参加的是恋爱综艺吧？看饿了，想点份外卖。” 观众本来是想看孟嚣张搞事。 等她用调好的糖醋汁，拌匀芡粉肉块时，直播间弹幕密密麻麻，全是在“好饿，我不会进错直播间了吧？”的灵魂拷问。 甄酥专注于手中备料，浑然不觉直播间已经蹲满了审视她厨艺的带饿人，只有厨房噔噔噔、唰唰唰的声响。 她捞起炸好的里脊，再下拌好的糖醋汁，大火烧汁。 调味、熬糖、收浓，厨房瞬间弥漫起酸酸甜甜的气息。 可惜，直播间观众闻不到这直冲脑海的酸甜。 他们只能眼巴巴的见到酥脆得里脊，在鲜色糖汁里翻炒、跳跃，迅速染上灿灿的金黄，又在甄酥银白发亮的炒勺里，乖巧躺入白瓷盘，流淌了一身丝丝分明的糖醋浓浆，让普通的盘子，都如镶嵌了蜜糖一般，看得观众狠狠咽了咽。 观众快死了。 饿死的。 弹幕一阵鬼哭狼嚎，密密麻麻全是饿鬼狂啸： “姐姐，饭饭，饿饿！” 第5章 因为一道糖醋白菜，直播间已经变成了饿人根据地。 冲着乐子来的观众，即使闻不到甜中泛酸的糖醋香气，也被一盘子金黄酥脆馋得神志不清。 更何况是喜好甜食的孟寻。 孟寻站在厨房一旁，本来是打算看戏的。 他和秦昊然很熟，足够他熟悉到秦昊然有一位未婚妻。 《浪漫的法则》节目立项的时候，他就听过小道八卦。 说是味真四院的甄老板，为了自家女儿和未来女婿搞的活动，让这对聚少离多、没时间单独相处未婚夫妻，有机会体验一下浪漫。顺便再找找愿意聚聚、玩玩的年轻人，互相牵牵线，成不成不重要，重要的是多一个朋友。 老一辈老一套的相亲活动，套上了恋爱综艺的外壳，听着有意思了起来。 于是，孟寻来了。 不过，他是来凑热闹，找乐子的。 无聊的生活里，总要寻找一些刺激，才能填满他空虚的灵魂。 现在，他觉得自己来对了。 厨房弥漫着淡淡的香气，他眼前的甄酥一手铁锅，一手炒勺，已经在娴熟的下油、热锅。 漆黑睫毛随着她视线低垂，映出一片浅浅的阴影，将她衬托得宁静又优雅。 她很美。 长发高高扎在脑后，几丝刘海轻抚眉梢。Ｍ.ｃＯｍic5.Cｏm