们现在所去的大排档已经变调了。外面仍有几张露天的圆桌，可拐个弯进去，却是装了冷气、铺好地板的餐厅，早已没了大排档那种风吹雨打、日晒雨淋的粗豪风情。一家小餐厅与一列原始的木圆桌并列，就像将一对小脚跟一对天然足拼起来，看着怪彆扭的。 店伙亲切地说:「哎!几个学生哥来饮茶……到里面坐!有冷气，又舒服!」 这儿倒保留了那么一点传统——就是自助。要吃什么点心，自己拿张点心纸，走出去拿点心，守在那儿的伙计会帮你在点心纸上盖印章。戴志与李旭极兴奋，抢先出去拿点心，像两个入了玩具反斗城的小孩子。林春跟陈秋等了一会儿，戴志就一阵旋风般回来，捧着一个黑盘子，上头堆放了五六笼点心，几乎盖去他半张脸。他把点心放在桌上，犹说:「喂喂，多腾点位置出来，李旭在后头，那小子比我更疯，拿了七、八笼点心，我真怕不够位置放。」 陈秋感到自己的耐性正逐点消失:「既然如此，为什么要一下子拿这么多?就叫你们先拿七、八笼点心回来，谁叫你们一下子拿十多笼!」 「一场来到，不吃个够，怎对得起自己!」 「说得活像是生离死别，要饮茶，什么时候也可以。」林春訕訕然说，戴志一脸正色:「才不是。过了这四天，要见面可就不容易，尤其是我们四个人……不，是五个人才对，还有王秀明。至少得考完alevel之后再见，那时都已是五月了。」 「来来来!!!!滚水滚水(註一)!!!!」他们扭头一望，只听见李旭的声音，独不见他的人，原来他的脸都教那层层叠高、积木似的点心笼给遮去。陈秋已经开骂，林春比较实际，他站起来，默默跟戴志排好点心，尽量让李旭将新拿来的点心放上桌。不过是几分鐘的光景，桌上便放满十多笼点心，有几笼还要叠起来，不能尽平放在桌面。 陈秋显然低估他们的胃口。一群大男生一下着，于半分鐘之内便分去一笼点心——一笼烧卖共四颗，每人夹一颗，刚好分完。说来也巧合，广东点心大多一笼四件，小巧精緻，他们又刚好只有四个人，所以于十五分鐘内便吃完大部分点心。 陈秋意犹未尽地舔去嘴边的油腻，说:「怎么没有虾饺?」 李旭答:「虾饺的製法特别复杂，必须由两名点心师傅去做。一个负责搅拌馅料和搓粉团，一个负责包虾饺，所以一般的小店，尤其是这种大排档，大多不会卖虾饺。你有注意到吗?在酒楼里，虾饺大多数是特点，也就是最昂贵的点心，灌汤饺也是。」 他们嘖嘖称奇，一问之下，才知道李旭的父亲原是厨师，难怪他懂得这么多了。 这次由陈秋跟林春出去拿点心。陈秋刚刚才说过戴志跟李旭疯狂，不料现下自己也陷入半疯状态，看到点心就拿，一个人拿了四笼，林春也就不敢多拿，只是意思意思地拎了一笼。回去后，还被李旭说他小家小气，只拿区区一笼，不及陈秋的大手笔，林春无奈地说:「吃吃吃，别忘了，到时候大家都要付钱。你真以为能『放开肚皮吃饭』吗?」 可他们都没回应林春的话，埋头就吃。林春看势色不对，也就急急提起筷子，抢吃那一笼只有两件的鸡札。说来奇怪，他从不知道自己是这么大食，不知怎的，他们有一种近乎醉酒的亢奋，愈吃愈多，简直停不下来。由小点、到盅头饭、以至甜品如马拉糕，他们几乎全都吃了一遍，最后合共吃了廿多笼点心，帮他们埋单的伙计也吓呆了。这数目再除开来，每个人大约要付三十多元，也算划算了，若是在酒楼吃?每人不给五十元也埋不了单。 事后李旭、林春跟陈秋都吃到顶胃，直至当晚也吃不下任何东西，还是林春上陈秋家，熬了些稀粥，权当晚餐，陈秋的胃一向不好，更吃了两次胃药。只有戴志这个怪物饮食如常，据说当晚回家还吃了两大碗饭呢。 註一:关于「滚水滚水」，其实我不知道国语里是否有这个用法，反正就是叫人小心、注意。M.ｃOＭＩc5.Ｃoｍ