清点完货，颜烟扭头说：“安欣姐姐，以后咱们就在这边工作啦！” 安欣微笑回：“嗯，好。” 上次有宝子们想吃卤鸡架，于是颜烟今天尝试开发个卤鸡架。 她先拿了十个鸡架子，到时候等看反馈信息，决定上不上架？ 她也很爱啃鸡架，就是不知道群里的食客们爱不爱啃？ 鸡架子拿货比兔排还便宜，批发价2块一斤，颜烟只拿十个，陈老板也按批发价给她。 鸡架个头大，每个约有一斤多点，成本大概在三块多，那就卖个6.9元吧！ 鸡架子和兔排的处理方式差不多，先用清水浸泡出血水，用剪刀剪掉鸡脖子处的淡黄色鸡油，剪开下腹，掏干净里面残留的部分内脏和血块，继续用流水清洗几遍，直到容器里的水不浑浊，清澈见底。 冷水下锅，老样子去腥三件套，给鸡架子去腥提香。 五香兔排卖得火爆，颜烟打算做五香鸡架，直接用兔排的五香卤水。 咕嘟咕嘟的热气蒸腾，今天突然升温，一下子拉到三十二度的高温，外面三十多度的温度，厨房里最少三十五度。 颜烟身上套一件围裙，一次性厨帽包裹住头发，身上闷闷的，热热的。 卤完兔排，开始卤鸡架。 她在网上查过，卤鸡架要22分钟，不过卤的时间长点可能比较入味好吃，跟兔排一样卤个30分钟吧！ 鸡架出锅后，她一手拿汤勺，一手拿碗，从卤汤里捞出卤鸡架子卤出的油水。 卤油浇在鸡架子上，浅酱色的鸡架子上附着一层油光，卤油呈蜜色，像是为卤鸡架浅浅描摹上一层酱汁。 颜烟拍摄几张图片，转发到三个群里。 五颜六色的颜：【今日推出新品，五香卤鸡架，6.9元，9个卤鸡架限时抢购，先到先得！】 1群。 【6.9元？没听错吧，我看外卖炸鸡架都要15元！】 【拍得图好糊，但是好馋人的样子。】 【才6.9，好便宜啊，我一顿要啃四个。】 【来了来了，我马上去排队。】 【天呐，卤鸡架，我这个奉天人太好这口啦，好久没吃鸡架，怀念这口家乡味。】 【6.9元一个，跟白菜似的，我来了。】 【专程来买卤鸡子的姐妹们别来了，好多大爷大妈在排队，轮不到咱们。】 【呜呜，我哭了，根本抢不过这群大爷大妈们。】 颜烟也没料到这群退休大爷大妈们一传十，一窝蜂跑来排队。 中老年人很少玩手机，群里预定都是让家里孙子帮忙操作，更不会主动在群里反馈卤鸡架子的信息。 颜烟想了个傻瓜办法，让对方留下电话或微信，做个回访。 九个卤鸡架，大部分被大爷大妈们买走，只有1群一个姐妹买到。 【五香味很浓郁，味道好好，我把鸡架子当减脂餐吃，都是高蛋白的鸡肉，比外面卖的几十块减脂餐便宜美味哦！】 【谢谢你姐妹，学到了学到了，减脂餐真的是智商税，又贵又难吃。】 【我最近吃卤味吃胖好多，吃卤鸡架子，既能啃啃卤味，解馋又能减肥，嗷，瘦死我算了。】 【好哒，本减肥人士被姐妹种草了卤鸡架，所以明天上架吗？@五颜六色的颜】 【疯狂心动，我要M.ｃOMｉc5.cOm