炸，保证隔壁小孩胡亥都馋哭了。 秦王撂下狠话：“我保证，扶苏吃到我的秘制炸鸡腿后，肯定跪下来叫爸爸！” 系统：“......” 说得好像现在公子扶苏不是你儿子一样。 “爸爸！”系统喊得超大声的，生怕宿主听不到，“爸爸可以让我吃一根炸鸡腿吗？” 作者有话说： 瘦瘦子最近好馋炸鸡，呜呜呜，又吃不到，不敢叫外卖。 昨天中午没吃肉，晚上运动了一小时，体重轻了一斤！真是个可喜可贺的消息，瘦瘦子会每天跟大家分享减肥过程的。 第17章 政哥不求仙（17） ◎秦王创造烹饪新技法◎ “乖。” 萧靖戳了戳土豪金的系统页面，难得连小系统都喊爸爸了，他让人做吃食的时候，自然把爱吃爱喝的系统也算上了。 不就是吃个鸡吗？ 他，秦王，大大滴有！ 肥宅鸡的鸡腿上全是一圈圈的肉，鸡皮上还带有金黄色的油脂，还没经过烹饪，他已经能预测到油炸之后的鲜嫩多汁。如今大秦的香料不多，外国人常用的百里香、罗勒、辣椒都没有，萧靖自然没能做出来肯基基的传统炸鸡口味。 他在厨房里翻找一遍后，决定做蜂蜜芥末口味和梅子酸甜口味。 在周朝以来，中国人就已经有食用芥末的习惯，用来搭配着生鱼片吃。春天，贵族爱蘸着葱沫吃鱼片，秋天则会多用黄芥末。这是用芥菜籽研磨而成，做成黄色的酱汁，萧靖用筷子挑了一些放嘴里，鼻子瞬间就通了。 “嗯。”他忍不住打了个喷嚏，“这个味道很猛嘛。” 老祖宗的东西丝毫不比他在霓虹国吃到的差。 黄芥末酱以三比二的比例添加蜂蜜，就能做出略甜的蜂蜜芥末酱。 另一份梅子口味的酱汁，当然是以青梅和饴糖为底味。酸溜溜的梅子擦成细丝，再小火熬软，其中加入大量糖，吃起来酸甜可口。 萧靖指点着黄胖子在熬梅子酱，青梅的酸甜香气非常清爽，飘得一屋子都是，不爱吃酸的恐怕闻到都牙软。嫌卖相不够好看，他还兑了少许面粉和樱桃汁，把果酱熬得更加浓稠，颜色也是红红的，看起来类似于糖醋肉的酱汁。 “香吧？” 除了炸鸡腿，秦王还让小太监炸了点鸡米花，蘸着这两种酱来吃。他大方地让帮厨的小太监都尝两块，说说味道如何。一时间厨房里的气氛热烈极了，那群小太监肚子里没油水，吃了点肉高兴极了，个个都拼命露笑脸给大王看。 “真好吃，我一辈子都没吃过那么好吃的肉。” “大王，这两种酱比豆酱香好多！” “我往日里最怕酸的，可这梅子这么一调，竟然也不怕酸了。” “能不好吃嘛？也不看看大王这里面放了那么多糖！” 在这个年代，糖是个金贵的东西，即使在秦王的厨房里，也没有大量放糖的菜式。在旁边学习的黄胖子，被启发出糖的若干种使用方法，竖起了大拇指：“大王的巧思就是多，比小人做出来的酱强多了。” 难怪是大王呢，果然比他会吃多了。 秦王嘴馋，吃了两块鸡米花，胃口大开，肚子里更馋了。炸鸡腿已经难以满足他，他让人切下来的是手／枪腿，用葱姜蒜腌好冷藏了一夜。幸亏大王有专门用的冰窖，肉食放着也不担心会变质。 已经被腌过几个时辰后，手／枪腿入味极了，用鸡蛋调开了炸鸡面糊，这样吃起来才会酥脆。没有面包糠，萧靖让黄胖子把馒头烤干碾碎，杏仁黄色的馒头屑也是可Ｍ.COＭIc5.ｃＯＭ