他这才松了口气，笑道：“顾厨做的药膳也胜过别家无数。” 范厨鼻头耸动，心里也觉得这味实在特别，听到顾湘的话，依旧忍不住给了他两个白眼——这厮平日里一脸正经，面对手底下的小帮厨们那叫一严肃认真，结果竟是个马屁精！ “老谢啊老谢，最近我可算是看透你了。” 范厨想起这些年自己被谢尚厨艺打动，对他的各种尊重崇拜，还有脑补的那些东西，心里就五味杂陈。 这货厨艺是好，可他的人，哪里值得推崇？ 顾湘伸出手在罐子上感受了下温度，转头对谢尚道：“谢厨帮我起下盖子。” 话音未落，谢尚就忙走过来，挽起袖子，拿起旁边的垫布，郑重地伸手轻轻将粥罐子上的盖掀开。 滚动的粥米冒出油花，米粒全开，颗颗分明却又浓稠无比，一颗颗滚动的小泡泡时起时灭，浓郁的米香味同药香混合一处，却是不曾有丝毫的冲突，只闻着就已浑身熨帖，让人说不出的满足。 顾湘笑道：“可以撤火了。” 谢尚四处寻了寻，没见到木凳，干脆席地而坐，有条不紊地撤开柴火控火，他经验丰富，顾湘只稍一提示就做得极为妥当。 谷渽 范厨叹了口气，也忙凑过来帮忙，结果一对上谢尚，还被他特别嫌弃地横了一眼。 “……” 呸！ 你不开心我就不帮忙？我乐意，就帮！ 旁边几位京城名厨，还有宫里的两个御厨，自然看到了这两位的眉眼官司，一时都有些无语。 此时此刻，注意力不放在人家顾厨身上，他们到是闹个什么劲？ 虽然顾湘到京城时间还很短，经营的也只是一家小小食肆，但在厨师的圈子里却已经薄有声名。 在场的厨师都是已闯出偌大名号的名厨，没点真本事也入不了皇城司的眼，还没接近厨房，光是随风传来的药膳清香，就足够他们品出许多滋味。 现在这位顾厨正在大显身手，且丝毫没有避旁人的意思，显然不介意大家偷师。 这等机会可是十分难得，像顾厨这样明显有独门绝技的名厨，那旁观她做菜的机会，花一千两银子那都是血赚，如今一文钱都不用出，还不用费力气，托门路，名厨自己冒出来做菜给他们看，那还矫情什么？ 几个厨子目光灼灼地盯着顾湘。 外头皇城司的人已经用最快的速度送来了鸡心，顾湘看了看很满意。 王岩瞧着她的脸色，总算松了口气，幸亏这些鸡心都能用，他觉得自己恐怕有几年都不愿意再吃一口鸡肉了，为了这些大公鸡，他也不敢交托给其他人，就和周小乙两个人一起跑到周围所有人家的鸡圈里去精挑细选。 踩着一地的鸡毛鸡屎，追着公鸡上蹿下跳，王岩第一回 觉得，其实轻功对他们来说真的很有用，公鸡好歹长着两对翅膀，飞不高归飞不高，可它呼扇呼扇顺风而起，他奶奶的真能上了房顶。 王岩气喘吁吁地坐在地上，鼻子动了动，抬头就见顾湘把他们清洗过的鸡心又清洗了一遍，搁在案板上开始揉搓，动作时轻时重，轻时像羽毛，重时又如雷霆万钧。 他也不知怎的，看到顾湘揉捏这些鸡心的动作，自己竟也觉得心脏一抽一抽的，酸爽滋味袭上心头，忍不住浑身的毛孔一下子张开又缩回去，扎扎实实地打了个激灵。 揉搓了一会儿，顾湘就另起了一锅，加了水放入鸡心焯水，加两颗葱白，又加了一点酒，稍稍断生的鸡心一出锅便刷上一层盐巴和酱料，以菜刀片成薄如蝉翼的细片，刚片完，谢尚就高声道：“顾厨！” 顾湘点头，伸手一扫，薄得透明，如玛瑙一般色泽的鸡心片滚落到沸腾的粥水里。 鸡心片薄得能从一头看到另一头，沸腾的粥米一熏，顿时就熟得透了。 ｍ.ComｉＣ5.ｃOM