可?是听说?你们肉联厂的领导是出了名的阔气，这些不?会都是瞎编的吧？” “怎么会！”毛良仁也是死要面子的人，当即就冲着?服务员道：“才这么点菜哪够吃啊, 再给来一份乾隆白菜, 宫保鸡丁, 卤煮火烧还有炸松肉。” “这位同?志, 我们店里没有卤煮火烧，”女服务员说?道。 “那?就出去买啊。”毛良仁甩出一张大团结和几张票在桌上。 “他这态度也不?怕挨揍？”明珠记得?这家饭馆的服务员可?是出了名的态度蛮横。 “八成是做过功课来的。”刘思琴凑近道：“这不?前几天，这店里的一服务员点子背, 遇上了一个干部子弟带姑娘来吃饭。那?服务员当着?姑娘的面下了干部子弟的面子，当晚上就被敲了闷棍, 扔进了护城河里，要不?是晚上有人路过救了他一命，丫就没命了。” “这事闹得?不?小, 派出所和街道办调查了好几天，全?都怀疑是那?个干部子弟干的, 可?人小伙有人证，在案发的时候他和一帮弟兄正?在老莫吃饭，最后这事也就不?了了之。现在这一片的饭馆服务员态度一个比一个好，就怕遇到了什么狠角色，落得?跟那?服务员一样的下场。” 明珠懂了，在她的印象里，这种事情还发生过几次。 在这时候，服务员是铁饭碗，只要没有犯原则性的错误，没人有权利开除他们，这导致了部分服务员的态度蛮横，甚至会殴打顾客。 但并不?是所有的顾客都会容忍这一现象，总会有那?么几个狠角色悔恨在心，偷摸着?在背后给服务员敲闷棍。 不?过大部分的服务员都是好了伤疤忘了疼的，只要棍子没打到自己身上，过完一阵后便又会故态复萌。 刘思琴来过这家饭馆好几次，虽然从没挨过打，但也受过不?少气，尤其是今天这服务员，以往的时候都是不?拿正?眼看人的，如今可?能是害怕被打，这服务态度明显比之前好转了很?多。 没过多久，服务员就端着?一盘卤煮火烧回来，刘思琴敲了敲桌道：“大姐，麻烦先把北冰洋给送上来。” 那?服务员面上明显有些躁意，但还是点了点头。 很?快，服务员就端着?两瓶北冰洋和一盘乾隆白菜上来。 毛良仁也不?是没有什么可?取之处，他身为厂长秘书，跟厂领导们接触多了，见识也自然多了，服务员每上一盘菜，他都能说?出个所以然来。 “这么一看，他人还不?错，当个朋友勉强还算凑合。”刘思琴凑近明珠小声道，她是个爱交朋友的，一开始对毛良仁还一脸不?屑，后来就听入迷了，便开始主动?追着?毛良仁问接下来的事儿。 毛良仁一边吃着?乾隆白菜一边说?道：“后来这乾隆皇帝吃过这道麻酱拌白菜后，就对这道菜赞不?绝口?，从此这菜声名远扬，被称为乾隆白菜。” 刘思琴恍然：“我说?呢，不?就是一道麻酱拌白菜嘛，怎么还非要套上个皇帝的名儿，合着?是这么一回事啊。诶，毛良仁，你们厂领导那?么会吃，你们厂的大厨手艺一定不?错吧？” 毛良仁又点了一瓶西凤酒，配着?花生米道：“凑合吧。” 刘思琴不?解道：“行?就是行?，不?行?就是不?行?，你这凑合是什么意思？” “意思就是我们厂那?大厨他手艺是不?太行?，但是他那?菜上得?了台面。”毛良仁抿了一口?酒道：“你知道什么是菜系吗？” “做菜不?就是放锅里炒就完事了？怎么还分菜系了？”刘思琴转头问明珠：“明珠，你知道什么是菜系吗？” “知道啊。”明珠点头道：“这做菜也是有派别的，不?同?的地区做菜有不?同?的风格，你看咱们厂吧，赵大厨擅长的鲁菜就是山东菜，他做的菜是以咸鲜为主的，像管大鹏，他就擅长川菜中的江湖菜，他做的菜是大部分还得?看调味，味道也比赵大厨做的淳重一些。” “这样啊。”刘思琴好奇的问毛良仁道：“那?你们厂大厨擅长的是什么菜系？” “他啊，擅长的是国宴菜。”毛良仁解释道：“就是上边招待国宾的菜色，我们厂大厨虽然手艺不?怎么样，但他做菜的噱头大啊，什么开水白菜龙井虾仁，甭管好不?好吃，只要一说?是国宴菜，那?这顿饭就是上得?了台面的一顿饭。” 刘思琴点点头道：“这倒也是。” 毛良仁又道：“不?过我就不?喜欢他那?套，等以后我要是当了厂长，头一个就得?把他给换掉，我还是喜欢吃金陵菜，玲珑细巧。” 刘思琴眨巴眨巴眼。泼冷水道：“搞得?你吃过金陵菜似的。” “我怎么没吃过？”许是喝了几杯白酒，毛良仁整个人都有些飘飘然了，他半眯着?眼睛得?意道：“我们院一姑娘就特地为我学了十年的金陵菜Ｍ.ｃＯｍiｃ5.com