便如借钱时是孙子，还钱时是大爷。 再温柔慈祥的人也有私心。 这样好的女官，她用着舒心又放心，自然想将其在身边长留。 于是刘太后揣着明白装糊涂，硬装到底。 就许宝花生病一事，她将虞凝霜叫来好一番安慰，许诺她排遣去太医尽心医治，又赐下一些财物。 虞凝霜有些懵，心说这是不肯放人啊。 她何德何能，能让太后昧着良心这样挽留？ 面上不显，当天的夕食，虞凝霜却亲手做了一道双鲤糕。 这双鲤糕里没有鲤鱼，而是一道非常可爱的甜点。 自从来到这慈宁殿小厨房，虞凝霜就让内造局制造了许多点心模子，对方都是心甘情愿、加班加点抓紧打造了送过来。 其中，就有一对鲤鱼的铜模子。 这模具做得栩栩如生，连鲤鱼的鳞片纹路都清晰毕现。 虞凝霜调制了两种口味的糖糊。一是将红豆沙稀释了，二是将椰奶凝练，然后再都加入海石花浓浆帮助它们凝固成型。 这样扣出来，就是一红一白、两条胖乎乎的大鲤鱼。 红鱼说到底，就是一块羊羹。光滑而细腻，如同一块匀净的嫣红色宝石，微微透亮。 它也像羊羹那样口感绵润，并无弹性，而是双唇轻轻一抿就化开。 至于白鱼，本质上则是一块椰奶冻，弹滑极了，稍碰一下就会细细颤悠，像是要蹦跶起来。 说来有趣，明明是同样用海石花做凝固剂，加入这两种食材之后，呈现出的却是完全不一样的质感。 但无论如何，两者都味美色润，加之那讨喜的鲤鱼形状，见之就令人开怀。 最后，虞凝霜在白鱼额上加了一块圆且小的红豆沙球，又在红鱼额上同样加上颜色相反的一块白椰浆冻。 …… 正餐用尽，刘太后看着虞凝霜端了这样一道双鲤糕而来，也就什么都明白了。 白鱼头顶红珠，这样的品相叫做“佛顶珠”；而红鱼头顶白珠，则被叫做“白佛顶”。 鲤鱼本没有长得这样好看的，如此细致的区分方法乃是金鱼的品相，被虞凝霜借鉴到糕饼制作中。 刘太后好养金鱼，亦好研究。 她终日无事，便喜欢坐在池塘边看鱼、喂鱼，有时也画画金鱼图谱。 那池塘中一尾千金，什么佛顶珠、银钩红、麒麟斑应有尽有。 其中，刘太后最喜欢的就是几尾佛顶珠和白佛顶。 并非这样的品相珍贵难得，而是她本人笃信佛法，自然觉得这样的金鱼尤为庄重可亲，还总与宫人玩笑Ｍ.COＭＩＣ5.ＣoM