为豆角的组织比其他蔬菜要紧实，因此被剁碎包成馅料之后也不松散。 只要稍微加点猪肉借味儿，豆角里暗藏的鲜甜汁水就尽数被引了出来。 更有趣的是，还能时不时吃到豆荚里的豆子。 这样肉菜均衡的馅料，其实一兜肉馅儿的还要好吃许多。吃多了也不腻，可以尽情大快朵颐。 蘸酱油的，蘸陈醋的，就着糖蒜的，还有像田忍冬那样无辣不欢，一勺一勺辣子往上淋的。 众人要把小半盆饺子吃去的时候，虞凝霜才终于剥完了那个硕大的鹅蛋。 这是一颗五香鹅蛋。 鹅蛋确实硕大无比，虞凝霜一只手拿不过来。 它的蛋壳色如莹脂，声近似玉，乃是蛋中之蛋，蛋中的极品。 虞凝霜成婚时那对大鹅，公鹅被她铁锅炖大鹅，早已魂归鹅星了。 唯剩下那只母鹅一直养着，留着下蛋。 虞凝霜偶尔路过后罩房，看见那只母鹅的时候还会伤春悲秋一番。 心想还不如给它个痛快，免得在这里天天被催着下蛋。母职惩罚怎么无处不在？就因为它会下蛋，所以被留了一命。 然而，当她看到卜大郎收集的那一筐光亮亮的大鹅蛋的时候，这一点不合时宜的、过于造作的小情绪立时烟消云散。 真香！ 大鹅蛋真好看！真招人喜欢！ 大鹅蛋下下来，就是给人吃的！ 祖先们历经千万年才进化至万物灵长，虞凝霜总不好驳了他们的面子吧？ 她此身受天地万物供养，待她身死，也化作腐草流萤，野花飞霜，再悉数还回去就是了。 一点儿心理负担也无，虞凝霜飞速将那些鹅蛋亲手腌成了五香鹅蛋。 如果是做咸鸭蛋，只加盐和酒腌制就足够美味了。 但是既然是要腌鹅蛋，策略就要调整一下。 因为鹅蛋太大，若是想全部入味需要相当长的时间，而且吃这么大一颗咸蛋，多少是有点儿齁人。 于是虞凝霜只浅腌一下，将其腌到空嘴吃时而不觉咸，配饭吃时则不嫌淡的平衡状态。 在这样的情况下，她还希望鹅蛋的滋味更丰富一些，于是在腌料里加了花椒、大料、桂皮等五香调料。 如今，五香鹅蛋大功告成。 剥下来的鹅蛋壳如同碎玉之屑，煞是好看。 更好看的，却还是那鹅蛋本身。 鹅蛋的蛋清颜色奇特，不像鸡蛋鸭蛋是实白色的，而是半透明的，宛如水头极好的玉。在虞凝霜看来，所谓“月白色”不过如此。Ｍ.ＣｏＭＩc5.cｏm