没有品尝这乳酪桑葚月饼。 就算看那月饼好看,也不过是金玉其外。这样想着,李牧之便硬撑着不肯服输,越发觉得虞凝霜不过是做了个猎奇的口味,不可能次次都这么幸运,于是笑着催促虞凝霜再拿剩下两种月饼来看看。 虞凝霜笑意不减,倒是感谢他这波逆向助攻。 “第二款夏日月饼,是绿豆绿茶口味。” 说着,她将这一款浅碧色的月饼缓缓推出,供众人看验。只是稍微近了一点,众人就仿佛闻到了绿豆馅的浓郁豆香,而绿茶的清新香气也随之而来。 这样的清雅碧色,再加上饼皮自带的润盈盈质感,让这款月饼看起来俨然一块水头极好的玉。 一名郎君拿起一块仔细端详着道,“这月饼和玉佩摆到一处,怕是都分辨不出来,怎么这么精雕细刻的。” 这时候,就不得不再次提到这饼皮了。也不知是什么做的、怎么做的,因为足够绵密,所以印出的花纹非常清晰,每一条边和每一道棱都锋利又精致,连拐弯之类的细枝末节处也微毫毕现。 要知道,寻常糕饼从模子里扣出来,就算此时花纹再清晰,只要入了烤炉之后经历膨胀,那花纹就都像爆肥之人身上的刺青似的,完全失了原样。等冷却之后,又要回缩塌陷,更不平整。 所以虞凝霜的月饼的花纹精细度,是在场众人见所未见的。 因为那花纹太过精致、太过稳定,甚至不少人都不约而同冒出一个荒唐的想法——她、她不会是一个个亲手刻出来的罢? 很显然,这饼皮非同寻常。 甚至可以说,无论馅料多么丰富,形状多么花哨,这饼皮才是此月饼的精髓所在。 当即有人又问“这饼皮倒底是什么?” 虞凝霜记得清楚,方才他已经问过这个问题了,因她没答,所以现在混在人群中又问一遍。 如果是凌玉章、谢辉那样,一心一意享受美食的人来问食材和做法,虞凝霜是乐得分享的。 但是在这样的里场合,面对一群她之后无意再见、且说不定各怀鬼胎的人,虞凝霜是绝不可能暴露这冰皮做法的。 尤其文四郎还在场呢,虞凝霜怎么可能给竞争对手送情报。 她的冰皮月饼,那饼皮采用的是最费时费力的桃山皮做法,即是白芸豆沙加蛋黄、牛乳、乳酪细心调配而成。 说起这几样东西,向来只是作为馅料使用的,没人想过用它们做皮。 然而,只是这么一个小小的出其不意,便将成品整个逆转,从平平无奇变成独一无二。m.coMIc5.Com