喝什么酒？真当自己是大老板了？不过，她只在心中腹诽一下，倒也不会白目地说出来。 “三少，你去招待你的客人，后厨我自己去就行！”珍馐楼小草来的最多的，就是后厨。毫不夸张的说，她闭着眼睛都能找到。 周三少却笑道：“没事，都是自家兄弟！掌柜的，上壶好茶！” 周三少带余小草去的，是后院最里面一座秘密厨房，里面除了王大厨和他信任的弟子外，其他人一概禁止出入。也就是说，这是珍馐楼最秘密的所在！ 周子旭见小草手中还拎着两只鸭子，便知道她今日有意传授盐水鸭的制作之法，故引她到此处。 王大厨见小草来了，就跟见到师父似的，亲近中带着些敬意。他的嫡传弟子，也目光灼灼地看着小草，心中无限感慨：真是人不可貌相，这不足十岁的渔家小丫头，居然是支撑了半个珍馐楼的珍品菜式的创造者。如果不是亲眼所见，他真不敢相信。 “哎呦！你瞧你，来就来呗，还带什么礼物？”王大厨接过小草手中的鸭子，开着玩笑。 “呶！中午给你东家加菜的！如果能相中的话，再谈其他的！”余小草把手中半只盐水鸭，塞进王大厨手中。 王大厨凝眉看着手中的盐水鸭，心道：这不会是普通的风鸭吧？余姑娘出品，怎么可能不是精品？其中定有玄机！ “还等什么中午？胖子我已经迫不及待了！枫儿，拿去蒸上……余姑娘，还需要其他工序吗？”王大厨虚心请教道。 余小草摇摇头，道：“蒸鸭子的汤汁不要倒掉，放在一起味道更足！哦，对了！鸭子只有半只，荣轩书院的袁院长，还等着品尝呢！” 余小草不得不提醒王大厨一声，免得他把盐水鸭全留下，袁院长那老头还不把她给记恨上了？老小孩，老小孩！人老了，就得哄着！ 鸭子本来就是卤熟的，蒸上两刻钟就能上桌了。如果此时谁误入雅间，定会看到这样诡异的一幕：还不到饭点儿，一群人围坐在桌旁，虎视眈眈地盯着桌上唯一的一盘菜——盐水鸭，就像一群狼围住一只可怜的小白兔一样。 “老夫就不客气了！”到底是人老脸皮厚，袁斯年率先拿起筷子，夹起一块雪白的鸭肉，放在口中缓缓地咀嚼着。他嚼得很慢，眼睛微微眯起来，就连胡子好像都飞扬起来。 “外形饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥香，回味无穷。”久久，袁斯年才在众人期待的目光中，缓缓睁开眼睛，嘴唇轻轻嚅动着，似乎在回味着盐水鸭的美味。 王大厨在袁斯年的评价中，往自己口中送了一块鸭肉，尝过之后，也给出“皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡适中，肥而不腻，瘦而不柴”的高度评价。 包括袁允曦在内的三小只，虽然没有两人精湛地品评，却用实际行动来表示对“盐水鸭”的赞赏。 袁斯年见几个家伙，都快要把本来就不多的鸭肉吃完了，也顾不上回味了，一箭双雕地夹住最后两块鸭肉，在大家眼红的目光中，优哉游哉地品尝着最后的美味。 余小莲看着这些所谓的贵人，为了一块鸭肉差点没大打出手，心中对于有钱人的幻想彻底破灭。心道：一把年纪了，还不如我家小弟来的矜持有教养呢！ “余姑娘，这盐水鸭的方子，还按以前的旧例卖给我们吗？”大掌柜只尝到一块鸭肉，心中念念不忘。以后珍馐楼增添上“盐水鸭”这道菜后，还能少得了他这个当掌柜的？ 余小草看了周三少一眼，淡笑不语。 周子旭经历了烧鸡的热销之后，自然知道这道菜的价值。他心中很清楚，有了烧鸡和盐水鸭后，珍馐楼绝对是“日进斗金”，毫不夸张。而这两道菜的方子，全都是眼前这个淡然而又灵动的少女所创。以后，说不定还有更多新奇而又美味的方子。要想长久合作，自然要放长线钓大鱼。这么看来，一个方子三百两，还真不太能拿得出手。 “我有一个提议，小草你看行不行！”周子旭毕竟是做大事的，很快有了腹议。 余小草看着他，嘴角依然是淡然的笑，轻声道：“三少请说！” “这盐水鸭和烧鸡，就算小草你以方子入股，以m.COMiｃ5.ＣｏM