最好吃的是打卤面。用面箩筛出最细的番薯面，温开水和面揉成团，用最细的擦铳就着滚开的锅擦出面条落在开水里，锅灶下的柴火还噼噼啪啪的烧着，铳面的人要尽量快的把面团铳完，否则面条会融化在开水里。 这是个力气活儿，一般都是她老爹在家的时候才能做，即便余海力气大，每一次铳面都累得满身大汗，余家老少十几口人，每一次都要煮一大锅面条才能够吃。所以，冬季来临余海的衣服也会被汗水湿透了。 不过，煮熟的面条晶莹透亮，吃起来滑溜很有嚼劲，浇上蛤蜊汤韭菜沫儿鲜卤，那叫过瘾，堪称地瓜面的经典吃法。 也可以将和好揉好的面，擦成面条放在案板上，锅里添水就开煮，煮熟后可以马上吃，甜甜的，味道不错。也可以加鲜汤做成打卤面，但不如直接在开水里擦成面条煮了吃滑溜，口感稍差。 还有一种粗细搭配的吃法。就是用白面团包住地瓜面团，做成手擀面，切开以后，黑白分明，吃起来极有白面的韧劲又有地瓜面的滑润细腻，随自己的口味配上鲜卤汤，那也是很上得台面的美食。不过，家里有抠门老太坐镇，除非小叔一家回来，轻易不让祸祸白面的。 除此之外，地瓜面可以烙饼，可以贴饼子，可以蒸窝窝头，也可以包素包子包饺子等等。有了小草的这手做番薯面粉的手艺，余家冬天很少再出去买粮食。 第四十一章 急病 尤大夫一走就是两个多月，附近连同东山村的村民们，短期还没觉得怎么样，日子久了就觉出其中的不便。以往村民们有了小病小灾的，到尤大夫这儿花上十几二十个铜板，拿副药吃吃就可以了。 尤大夫离开后，大多数村民生个小病，扛一扛就过去了，实在扛不过去，才到镇上求医。镇上哪怕最小的医馆，没个几百文是出不来的。 大家伙儿也知道老余家的孙女，跟尤大夫学了一个多月的医术。可毕竟是八岁多的黄毛丫头，学医的时间又短，宁愿硬扛着，也不愿意把自己的小命，交到一个小丫头手里。没准儿小病给治成大病呢！ 因此，学医颇有天分，被尤大夫认为快没什么可以教她的余小草，三个月来没迎来一个病人。小草并不放在心上，她学医的目的本来就是为了在某些时候掩饰灵石水的功效，有没有病人对她并不重要。 平日里，尤大夫有炮制药丸，和配制一些普通病症（例如受凉、发烧之类小病）药包的习惯。东山村的村民，大多都知道。 每隔一段时间，余小草就会被造访，取尤爷爷配制好的药包或药丸，给对症的乡亲。作为尤大夫的亲传弟子，她唯一的作用就显示在这儿了。 悠闲下来的余小草，趁着初冬大雪没封山之前，每隔几天就上山下些套子。有了灵石水这个万能诱饵，每次的收获自然不会少了。她的私房小腰包也越来越鼓了。 银子多了，她的烦恼也来了。以前一两锭银子，随便找个犄角旮旯就能藏住了。现在整银碎银鼓鼓囊囊一小包，放哪都觉得不安全。毕竟家里有个喜欢翻人家东西的余黑子。 不是小草冤枉他，黑子可是有前科的。余海柳氏每天总有忙不完的活计，余小莲也一刻不得闲，小草下套子的时候，又带上小石头。基本上西屋除了吃饭睡觉的点儿，是看不到人的。 有一次，余小草从镇上卖自己套到的猎物回来，看到西屋的门大敞着，急忙进去看。里面被翻的乱七八糟，旧箱子里的破衣服被扔的到处都是，就连炕上的被子也乱成一团。 她急忙去看自己放银子的地方——炕和土墙之间的缝隙处，幸好她放了银子后用碎土块给封住了，否则难逃黑子哥的黑手。 小草气得把这件事告诉了大家长——张氏，偏心眼的老太太，只象征性地询问了几句。由于没有证据，只好不了了之。打那以后，小草藏私房钱更小心了。 最终，她想了个万无一失的藏钱方法，那就是她在墙的土坯上，挖了一个四方形的小洞，又弄了个能衔接起来的小土坯。把银子放进洞中后，再把小土坯塞进去，弄些泥土把缝隙填满，就天衣无缝了。 日子一天天过去，北方的冬天，终于显示出它的威力来。这一天， ?M.ＣOｍｉC5.cＯｍ